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「パティスリー キハチ」に桃スイーツ&夏のベリーヌが登場


「パティスリー キハチ」から、この時期旬を迎える桃を使ったベリーヌなど、新作スイーツが7月1日(日)より期間限定で順次発売される。

登場するのは全部で7種。そのうち注目の3つを紹介しよう。


こちらは毎年この時期大人気の「桃のロール」カット:584円/約14cm:2268円(税込)。しっとりとしたピンク色のスフレ生地で、桃・桃ピュレを加えた生クリーム・カスタードクリームをふんわりと巻き上げてある。


こちらは容器入りで持ち運びしやすく華やかと評判のベリーヌシリーズの「ベリーヌ ピーチパルフェ」584円(税込)。下から、桃の甘みを引き立てるやさしい酸味のフロマージュブランと桃のピュレを合わせたムース、みずみずしい味わいと甘い香りの桃のコンポート入りジュレ、カスタードクリーム、ピーチリキュールを使ったジュレに閉じ込めたフレッシュの桃を重ねた、ビジュアルも涼しげな一品。


こちらは上と同じくベリーヌシリーズの「ベリーヌ ブランフリュイスプマンテ」584円(税込)。伊勢丹新宿店での限定販売で、隠し味にクローブを加えた爽やかな味わいのスプマンテのジュレにキウイ・アップルマンゴーを閉じ込め、フロマージュブランのムースを重ねてある。


ほかにもコーヒースイーツなどが登場。どれも期間限定販売となっているので、「これぞ!」と思ったら急いでホームページでチェックを!


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STRAIGHT PRESS

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