「今日のbeautyレシピ」メキシカンピッツァ ケサディーラ

■調理時間：15分
■エネルギー（1人分）：442kcal
■塩分：2.2（1人分）

・牛ひき肉…100g
・にんにく（みじん切り）…大さじ1/4（2.5g）
・パプリカパウダー…小さじ1（3g）
・チリパウダー…小さじ1/4（0.8g）
・クミンパウダー…小さじ1/4（0.8g）
・塩…小さじ1/4（1.5g）
・オレガノ（乾燥）…小さじ1/2（1.5g）
・オリーブ油…小さじ1（4g）

・トルティーヤ…2枚（60g）
・リフライドビーンズ（缶詰）…大さじ1（20g）
・アボカド…1/2個（80g）
・ハラペーニョスライス（酢漬け）…8個（15g）
・とろけるチーズ…50g

1．にんにくはみじん切りにし、アボカドはさいの目に切る。

2．フライパンにオリーブ油、にんにくを熱し、香りがたってきたら牛ひき肉を入れてパラパラになるまで炒める。パプリカパウダー、チリパウダー、クミンパウダー、オレガノ、塩を入れて全体をよく混ぜ合わせる。

3．トルティーヤにリフライドビーンズを塗り、とろけるチーズの半量、ハラペーニョ、アボカド、牛ひき肉、チーズの残りの半量の順にのせ、もう1枚のトルティーヤをのせる。

4．フライパンにトルティーヤを入れて、中火で温める。チーズが溶けてきたら、中身が出ないように気をつけながら裏返し、裏面も温める。

5．器に盛り、パクチー（分量外）を添える。