「今日のbeautyレシピ」カリフラワーのコロッケ

■調理時間：15分
■エネルギー（1人分）：231kcal
■塩分：0.7（1人分）

・カリフラワー…1/2株（100g）
・チャイブ…1/2袋（2.5g）
・とろけるチーズ…40g
・卵…1/2個分
・生パン粉…20g
・ガーリックパウダー…小さじ1/2（1g）
・チリパウダー…小さじ1/4（1g）
・揚げ油…適宜

1．カリフラワーは小房に分け、やわらかくなるまで茹でる。チャイブは刻む。卵は割りほぐす。

2．ボウルにカリフラワーを入れてフォークなどでつぶす。とろけるチーズ、チャイブ、パン粉、ガーリックパウダー、チリパウダー、溶き卵を加えてよく混ぜ合わせる。

3．ピンポン玉くらいの大きさに分け、筒型に形成する。170℃に熱した揚げ油できつね色になるまで揚げる。

4．器に盛り、好みでタイム（分量外）を飾る。