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「今日のbeautyレシピ」カリフラワーのコロッケ

目次

ササッと簡単「今日のbeautyレシピ」をご紹介します♡

今回はビタミン豊富で低糖質なカリフラワーで作るヘルシーコロッケです。

「今日のbeautyレシピ」カリフラワーのコロッケ

レシピ9

■調理時間:15 分
■エネルギー(1人分):231 kcal
■塩分:0.7 (1人分)

材料(2人分)

・カリフラワー…1/2株(100g)
・チャイブ…1/2袋(2.5g)
・とろけるチーズ…40g
・卵…1/2個分
・生パン粉…20g
・ガーリックパウダー…小さじ1/2(1g)
・チリパウダー…小さじ1/4(1g)
・揚げ油…適宜

作り方

1.カリフラワーは小房に分け、やわらかくなるまで茹でる。チャイブは刻む。卵は割りほぐす。

2.ボウルにカリフラワーを入れてフォークなどでつぶす。とろけるチーズ、チャイブ、パン粉、ガーリックパウダー、チリパウダー、溶き卵を加えてよく混ぜ合わせる。

3.ピンポン玉くらいの大きさに分け、筒型に形成する。170℃に熱した揚げ油できつね色になるまで揚げる。

4.器に盛り、好みでタイム(分量外)を飾る。


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