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「今日のbeautyレシピ」枝豆とブロッコリーのサラダ

目次

ササッと簡単「今日のbeautyレシピ」をご紹介します♡

枝豆に含まれるメチオニンは、肝機能を促し代謝をアップしてくれます。

「今日のbeautyレシピ」枝豆とブロッコリーのサラダ

レシピ11


■調理時間:10 分
■エネルギー(1人分):189 kcal
■塩分:2.1 (1人分)

材料(2人分)

・えだまめ(茹でてさやから出したもの)…60g
・ブロッコリー…1/4株(100g)
・にんじん…1/4本(20g)
・赤唐辛子(生)…1本(10g)
・あさつき…2本(6g)

<ドレッシング>
・オリーブ油…大さじ2(24g)
・バルサミコ酢…大さじ1(15g)
・ナンプラー…大さじ1(18g)
・砂糖…小さじ1(3g)

作り方

1.にんじん、赤唐辛子は千切りにする。あさつきは斜め切りにし、ブロッコリーは小房に分ける。オリーブ油、バルサミコ酢、ナンプラー、砂糖を混ぜる。
2.鍋に湯を沸かし、ブロッコリーを入れて茹でる。茹で上がる3分前にえだまめを加えて一緒に茹で上げ、粗熱を取る。
3.ボウルににんじん、赤唐辛子、ブロッコリー、えだまめを入れ、ドレッシングを回しかけて混ぜ合わせる。あさつきを加え、さっくりと混ぜ合わせる。

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