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そのまま食べてもおいしいスイカを、一手間加えてさらにおいしくしちゃうスイカシャーベットをご紹介♪ 色あざやかで見た目も◎ 暑い夏にぴったりの冷え冷えデザートは一度食べたらやみつきになること間違いなし!
・小玉スイカ…1玉
・レモン汁…1/4個分
・練乳…大さじ2
小玉スイカの上から1/3のところを、横向きに切ります。
切ったスイカの2/3の部分、大きい方の中身をスプーンでくり抜きます。これがシャーベットの器になりますよ♪
取り出したスイカの実を、ボウルに入れてホイッパーなどで潰していきます。
潰した実をザルに入れ、ヘラなどを使い丁寧にこします。
※こした後にミキサーなどで丁寧に潰すと、口当たりがなめらかになりますよ◎
こした実に、レモン汁と練乳を加えて混ぜ合わせます。
<手順5>で作った液を製氷皿に注ぎ、冷凍庫で冷やします。
凍ったら冷凍庫から出し、製氷皿から取り出します。おいしいスイカシャーベットになりました◎
最後にシャーベットをスイカの器に入れれば完成!
色あざやかで見た目もかわいいスイカシャーベット♪ スイカの風味と練乳の甘さでとってもおいしく仕上がっています◎
ぜひ夏のおやつに作ってみてくださいね!
ライター: あだちあやか
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