「今日のbeautyレシピ」ミートボールのトマト煮込み

■調理時間：15分
■エネルギー（1人分）：347kcal
■塩分：5.4

＜ミートボール＞
・合いびき肉…140g
・玉ねぎ…1/2個（75g）
・ナツメグ…小さじ1（2g）
・卵黄…1個分
・塩・こしょう…少々

・ホールトマト缶…1缶（400g）
・固形コンソメ…1個（5.3g）
・ハーブソルト…小さじ1（2.5g）
・ケチャップ…大さじ1（15g）
・ウスターソース…大さじ1（18g）
・オレガノ…適量
・ローズマリー…適量
・サラダ油…小さじ2（8g）

1．玉ねぎをみじん切りにし、耐熱皿に入れて電子レンジで5分加熱する。

2．ボウルに合いびき肉、玉ねぎ、ナツメグ、卵黄、塩・こしょうを加える。よく混ぜ合わせ、丸く形成する。

3．鍋にサラダ油を熱し、ミートボールを入れて両面をよく焼く。

4．ホールトマト、固形コンソメ、ハーブソルト、ケチャップ、ウスターソース、オレガノを加え、5分間煮込む。

5．器に盛り、ローズマリーを飾る。