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【朗報】川原ひろし社長のラーメン屋「なんでんかんでん」が復活 / 具を乗せまくった3バカラーメンが人気

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3バカラーメン

もはや伝説、いや、すでに神話とも言われている存在のラーメン屋をご存知だろうか。それは「なんでんかんでん」(東京都杉並区高円寺南4丁目25-9)。ラーメンブームの火付け役として一世を風靡したが、いつの間にか消えていった。

・復活した「なんでんかんでん」 ラーメンマニアの間では「スープを4倍に薄めたのが閉店の原因」とも言われているが、真相は謎のままだ。そんな「なんでんかんでん」が、東京都のJR高円寺駅前に復活し、大きな話題となっている。この業界において鉄則があるとするならば「美味しければ潰れない」ということだろう。ならば復活した「なんでんかんでん」も、スープを4倍に薄めなければ潰れないということになる。

・ベタつきがないのが素晴らしい 実際に「なんでんかんでん」に出向いて食べてみたが、どろどろのスープはこってりで旨味たっぷりだが、後味のキレがよく、ベタつきがないのが素晴らしい。どろどろなポイントは天下一品のスープに似ているが、後味に大きな差がある。

・シンプルなラーメンでも満足できるデキ 若干ぬるめのスープなので、替え玉をするころにはかなり常温に近い温度になっているため、その点においては人それぞれの感想がありそうだ。今回はトッピングが複数盛られている3バカラーメンを食べたが、スープと麺が魅力の「なんでんかんでん」だけに、シンプルなラーメンでも満足できるデキに仕上がっているはずだ。

もっと詳しく読む: 川原ひろし社長のラーメン屋「なんでんかんでん」が復活 / 具を乗せまくった3バカラーメンが人気(東京メインディッシュ) http://main-dish.com/2018/09/05/nanden-kanden-fukkatsu/

なんでんかんでん 住所: 東京都杉並区高円寺南4丁目25-9 時間: 11:00~15:00 25:00() 休日: 無休


執筆者:東京メインディッシュ

更新日:2018年9月23日


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