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「今日のbeautyレシピ」スタッフドパプリカ

目次

ササッと簡単「今日のbeautyレシピ」をご紹介します♡

今回はご飯とお肉を詰め込んだ、ボリューム満点のスタッフドパプリカです。

「今日のbeautyレシピ」スタッフドパプリカ



■調理時間:15 分
■エネルギー(1人分):420 kcal
■塩分:1.2 (1人分)

材料(2人分)

・パプリカ…2個(240g)

・ご飯…茶碗1杯強(160g)
・牛ひき肉…50g
・玉ねぎ…1/4個(50g)
・タコシーズニング…大さじ1(6g)
・とろけるチーズ(シュレットタイプ)…20g
・オリーブ油…大さじ2(24g)

作り方

1.玉ねぎはみじん切りにする。パプリカはふたになるように頭の部分をスライスし、中の種を取り除く。

2.オーブントレーに、切り口を下にしてパプリカを並べる(ふた部分も)。オリーブ油(大さじ1)を回しかけ、200℃に予熱をいれたオーブンでやわらかくなるまで焼く。

3.フライパンにオリーブ油(大さじ1)を熱し、玉ねぎ、牛ひき肉を入れて炒める。肉の色が変わったら、ご飯を加えてさらに炒める。タコシーズニングを入れて全体に混ぜ合わせる。

4.パプリカの粗熱を取ってご飯を詰め込み、とろけるチーズをかけて耐熱容器に並べる。再度オーブンで焼き、チーズが溶けたらパプリカのふたをのせる。

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