ヨーロッパ流❤健康ホットチョコレートの作り方

まず最初にチョコレートの健康効果から紹介していきます。基本的にカカオ分が70％以上含まれている、ハイカカオチョコレートを食べましょう。

カカオ分が多いとポリフェノールや食物繊維、ミネラルが豊富に含まれているんです。

特にポリフェノールは有名で、抗酸化作用や生活習慣病予防の効果の可能性など、様々な健康効果が期待できます。

そんなハイカカオチョコレートは現在はどこでも、手軽に入手することができるなんて嬉しい限りですね。

ちなみに、1日摂取量の目安として25gを数回に分けて食べることをオススメします。

日本ではあまり馴染みはないホットチョコレート。実はヨーロッパなどではとても人気で、スペインでは朝食としてホットチョコレートがよく飲まれています。

ではハイカカオチョコレートを使用したホットチョコレートのレシピを紹介していきます。

・ハイカカオチョコレート（カカオ分70%以上）：50g

・牛乳：300cc

・お好みで：マシュマロ、シナモン、ミント、ラム酒少々

• チョコレートを細かく刻む（溶けやすくするため）


• 鍋に牛乳を入れて泡立て器で混ぜながら沸騰させる


• 牛乳が沸騰したら火を止める


• 刻んだチョコレートを少しずつ加えながらかき混ぜる


• チョコレートがしっかり溶けたら火をつけて温めて完成

カカオ分が高いチョコレートを使用しているため、ビターな味わいとなります。お好みで牛乳やチョコレートの量を調節しても大丈夫です。

濃い味わいなので、チョコレートフォンデュのようにフルーツやマシュマロなどをつけても美味しいですよ。

アレンジとして牛乳の量を減らすと粘性が増し、本来のチョコレートフォンデュのようになっていきます。

ラム酒を加えると更に大人の味に。安らげる空間でラム酒入りホットチョコレートを飲むと、疲れた体を癒すように全身を温めてくれます。

今回紹介したホットチョコレートは、まだまだアレンジの出来るドリンクです。自分好みのホットチョコレートを自作しても良いでしょう。

もっとビターなチョコレートがお好みの方は、カカオ分のもっと高いものを使用してもいいですね。健康ホットチョコレート、是非チャレンジしてみて下さい。