アプリでmichillが
もっと便利に

無料ダウンロード
ログイン・会員登録すると好きな記事をお気に入り登録できます

「今日のbeautyレシピ」玉こんにゃくのけんちん汁

目次

ササッと簡単「今日のbeautyレシピ」をご紹介します♡

温まっておなかに優しいけんちん汁は、栄養バランスもGOOD。

「今日のbeautyレシピ」玉こんにゃくのけんちん汁



■調理時間:15 分
■エネルギー(1人分):221 kcal
■塩分:3.6 (1人分)

材料(2人分)

・玉こんにゃく…1袋(150g)
・にんじん…1本(200g)
・木綿豆腐…1丁(150g)
・だし汁…500cc
・みそ…大さじ1(18g)
・酒…大さじ2(30g)
・しょうゆ…大さじ2(36g)
・みりん…大さじ2(36g)
・ごま油…小さじ2(8g)

≪参考≫だし汁(500cc)の取り方
・水…600cc
・昆布…5g(5cm角)
・かつおぶし…10g

1.昆布は汚れをぬれ布巾などで拭き取り、水につけておく。

2.鍋に水、昆布を入れて中火にかけ、煮立ってきたら昆布をさいばしで取り出し弱火にする。

3.かつおぶしを入れ、昆布をかつおぶしにのせて1~2分煮たら火を止め、かつおぶしが沈むのを待つ。

4.ボウルにざる、キッチンペーパーを重ね、だし汁を注いでこし、最後にキッチンペーパーで包んだだしがらを軽く絞る。

作り方

1.にんじんはいちょう切りにし、豆腐は食べやすい大きさに切る。玉こんにゃくは食べやすい大きさに切り、熱湯に入れてあく抜きをする。

2.鍋にごま油を熱し、玉こんにゃく、にんじん、豆腐を入れて炒める。にんじんがやわらかくなったら、だし汁、みそを入れて煮込む。

3.酒、しょうゆ、みりんで味を調える。

/

この記事の著者

beautyまとめ

ありがとうを贈るとライターさんの励みになります

トップへ戻る

michillの人気ランキング

SNSでも新着記事をお知らせしていますmichill 公式アカウント

ログイン・無料会員登録