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「今日のbeautyレシピ」ほうれん草とマッシュルームのクリーム煮

目次

ササッと簡単「今日のbeautyレシピ」をご紹介します♡

鉄分たっぷりのほうれん草とビタミンB豊富なマッシュルームは、女性にうれしい組み合わせ。

「今日のbeautyレシピ」ほうれん草とマッシュルームのクリーム煮



■調理時間:15 分
■エネルギー(1人分):369 kcal
■塩分:1.3 (1人分)

材料(2人分)

・マッシュルーム…1パック(200g)
・ほうれん草…1袋(200g)
・にんにく(みじん切り)…大さじ1/2(5g)
・生クリーム…1/2カップ(100g)
・パルメザンチーズ(すりおろし)…20g
・白ワイン…大さじ2(30g)
・塩…小さじ1/3(2g)
・オリーブ油…大さじ1(12g)

作り方

1.マッシュルームは石づきを取ってスライスする。にんにくはみじん切りにし、ほうれん草は一口大に切る。

2.フライパンにオリーブ油、にんにくを中火で熱し、香りがたってきたらマッシュルームを入れる。きつね色に焼き色がつくまで炒め、塩を入れてひと混ぜする。

3.ほうれん草、白ワインを加える。ほうれん草がしんなりしたら弱火にし、生クリーム、パルメザンチーズを加えてとろみがつくまで煮る。

4.耐熱容器に移し、オーブントースターで表面がきつね色になるまで焼く。

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