「今日のbeautyレシピ」唐揚げのピリ辛ソースがけ

■調理時間：15分
■エネルギー（1人分）：496kcal
■塩分：0.8（1人分）

・鶏手羽先…6本（360g）
・にんにく（すりおろし）…小さじ1（5g）
・酒…大さじ1（15g）
・みりん…大さじ1/2（9g）
・ごま油…小さじ1（4g）
・しょうゆ…小さじ1（6g）
・小麦粉…大さじ3（30g）
・揚げ油…適宜

＜コチュジャンソース＞
・コチュジャン…大さじ1（15g）
・はちみつ…大さじ1（21g）
・みりん…小さじ1（6g）
・ごま油…小さじ1（4g）
・砂糖…小さじ1（3g）
・しょうが（すりおろし）…大さじ1と小さじ2（25g）

1．にんにくはすりおろす。しょうがもすりおろし、＜コチュジャンソース＞の材料を混ぜ合わせる。

2．鶏手羽先ににんにく、酒、みりん、ごま油、しょうゆをまぶして下味をつける。

3．ビニール袋に鶏手羽先、小麦粉を入れ、よく振るようにして全体にまぶす。160℃に熱した揚げ油で中まで火が通るまで揚げる。

4．器に盛り、コチュジャンソースをかける。好みでブロッコリースプラウト（分量外）を飾る。