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「今日のbeautyレシピ」唐揚げのピリ辛ソースがけ

目次

ササッと簡単「今日のbeautyレシピ」をご紹介します♡

カリッっとおいしい手羽先のから揚げに、コチュジャンのきいた韓国風ソースがぴったり!

「今日のbeautyレシピ」唐揚げのピリ辛ソースがけ



■調理時間:15 分
■エネルギー(1人分):496 kcal
■塩分:0.8 (1人分)

材料(2人分)

・鶏手羽先…6本(360g)
・にんにく(すりおろし)…小さじ1(5g)
・酒…大さじ1(15g)
・みりん…大さじ1/2(9g)
・ごま油…小さじ1(4g)
・しょうゆ…小さじ1(6g)
・小麦粉…大さじ3(30g)
・揚げ油…適宜

<コチュジャンソース>
・コチュジャン…大さじ1(15g)
・はちみつ…大さじ1(21g)
・みりん…小さじ1(6g)
・ごま油…小さじ1(4g)
・砂糖…小さじ1(3g)
・しょうが(すりおろし)…大さじ1と小さじ2(25g)

作り方

1.にんにくはすりおろす。しょうがもすりおろし、<コチュジャンソース>の材料を混ぜ合わせる。

2.鶏手羽先ににんにく、酒、みりん、ごま油、しょうゆをまぶして下味をつける。

3.ビニール袋に鶏手羽先、小麦粉を入れ、よく振るようにして全体にまぶす。160℃に熱した揚げ油で中まで火が通るまで揚げる。

4.器に盛り、コチュジャンソースをかける。好みでブロッコリースプラウト(分量外)を飾る。

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