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「今日のbeautyレシピ」ブロッコリーとチキンのレモン蜂蜜炒め

目次

ササッと簡単「今日のbeautyレシピ」をご紹介します♡

低脂肪のささみでつくるヘルシーおかず。はちみつの甘みとレモンの爽やかさがポイント。

「今日のbeautyレシピ」ブロッコリーとチキンのレモン蜂蜜炒め



■調理時間:10 分
■エネルギー(1人分):372 kcal
■塩分:0.7 (1人分)

材料(2人分)

・鶏ささみ…300g
・にんにく…1片(5g)
・ブロッコリー…1株(200g)

<たれ>
・はちみつ…大さじ1(15g)
・鶏がらスープの素…小さじ2(5g)
・片栗粉…小さじ1(3g)
・湯…1カップ

・レモンの皮(すりおろし)…1/2個分(2.5g)
・レモン汁…大さじ2(30g)
・サラダ油…大さじ1(12g)

作り方

1.にんにくは薄切りにし、レモンの皮はすりおろし、鶏ささみは一口大に切る。ブロッコリーは小房に分け、固めに下茹でする。鶏がらスープの素、はちみつ、片栗粉、湯を混ぜ合わせる。

2.フライパンにサラダ油、にんにくを熱し、香りがたってきたら鶏ささみを入れて火が通るまで炒め、いったん取り出す。

3.同じフライパンにブロッコリーを入れて軽く炒め、たれを加える。とろみがついてきたら、鶏ささみを戻し入れて全体を混ぜ合わせる。

4.仕上げにレモン汁、レモンの皮を加えてさっくりと混ぜ合わせる。

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