「今日のbeautyレシピ」マスタードチキンのベーコン巻き

■調理時間：15分
■エネルギー（1人分）：367kcal
■塩分：2.0（1人分）

・鶏むね肉…300g
・ベーコン…4枚（80g）
・モッツァレラチーズ…60g
・とろけるチーズ…25g
・粒マスタード…大さじ1（18g）

1．モッツァレラチーズをさいの目切りにして、とろけるチーズ、粒マスタードと合わせる。

2．鶏肉を適当な大きさに切り分け、観音開きにする。真ん中にチーズをのせて包み込む。ベーコンを巻きつける。

3．耐熱皿にベーコンの巻き終わりを下にして鶏肉を並べる。200℃に予熱をいれたオーブンで、鶏肉に火が通るまで焼く。

4．器に盛り、タイム（分量外）を飾る。

≪参考≫観音開き
縦方向に厚みの半ばまで切り込みを入れ（最後まで切らない）、厚さを半分に切るようにして左右に開く。