「今日のbeautyレシピ」鶏肉とひよこ豆入りクスクス

■調理時間：15分
■エネルギー（1人分）：281kcal
■塩分：0.5（1人分）

・鶏むね肉…100g
・玉ねぎ…1個（100g）
・しょうが（みじん切り）…大さじ1/2（5g）
・にんにく（みじん切り）…大さじ1/2（5g）
・パプリカパウダー…小さじ1（2g）
・チリパウダー…小さじ1/2（2g）
・オリーブ油…大さじ1（12g）

・クスクス…100g
・ひよこ豆（水煮缶）…小1缶（220g）
・ブイヨン…1カップ（200g）
・レーズン…50g

1．玉ねぎ、にんにく、しょうがはみじん切りにする。鶏肉は1.5cm角のぶつ切りにする。

2．フライパンにオリーブ油を熱し、にんにく、しょうが、玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める。鶏肉、パプリカパウダー、チリパウダーの順に加え、鶏肉に火が通るまで炒める。

3．火を止めてから、クスクスとひよこ豆を加えて全体を混ぜ合わせ、温かいブイヨンを加える。ふたをして、水分がなくなりクスクスがやわらかくなるまで蒸らす。

4．フォークなどでクスクスをほぐすように混ぜ合わせ、レーズンを加える。パクチーの葉（分量外）を飾る。