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「今日のbeautyレシピ」きゅうりと豚肉の塩麹炒め

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目次

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きゅうり+豚肉+塩麹の出会いが新感覚。伝統的調味料が今大注目!

「今日のbeautyレシピ」きゅうりと豚肉の塩麹炒め



■調理時間:10分
■エネルギー(1人分):243kcal
■塩分:1.2(1人分)

材料(2人分)

・きゅうり…3本
・豚肉(薄切り)…120g
・にんにく(みじん切り)…1片分
・しょうが(みじん切り)…1片分
・塩麹…大さじ1
・サラダ油…小さじ2
・酒…大さじ1
・ごま油…少々
・白ごま…少々

作り方

1.豚肉に塩麹をもみ込んでおく。きゅうりは乱切りにする。にんにく、しょうがはみじん切りにする。

2.フライパンにサラダ油を熱し、しょうが、にんにくを入れて香りがたってきたら豚肉を入れて炒める。

3.2に乱切りにしたきゅうりを加え、酒を振り入れ、きゅうりがしんなりするまで強火で炒める。

4.最後にごま油を回し入れ、器に盛り、白ごまを振る。

執筆者:beautyまとめ



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