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節分で余った豆をおいしくリメイク!簡単豆消費レシピ3選

目次

節分で余った豆をおいしくリメイク!簡単豆消費レシピ3選

節分で使った豆が大量に余ってる…とお困りのママたち必見! 煎り大豆をおいしく大量に消費できる、簡単リメイクレシピ3選をご紹介します♪ かわいいスイーツから主食系まで、さまざまなアレンジをご覧あれ♡

▼目次

①炊き込みごはん

材料

・お米…2合
・にんじん…1/2〜1本
・油揚げ…1枚
・しめじ…1/2パック
・節分の豆…50g
・しょうゆ…大さじ1
・みりん…大さじ2
・塩…小さじ1/2
・水…調味料と合計で2合分

<お好みで>
・万能ねぎ
・白ごま

作り方

下準備

お米はといでザルにあげておきます。油揚げは油抜きをし、しめじ、にんじんと一緒に千切りにしておきましょう。

1. お米、にんじん、しめじ、油揚げを入れる

炊飯器の中に、下準備しておいた研いだお米、にんじん、しめじ、油揚げを入れます。

2. 豆と調味料を入れる

節分の豆と調味料を入れましょう。

3. 吸水させて通常炊飯する

水を入れて軽くかき混ぜ、20分ほど吸水させてから通常炊飯してください。

4. お好みで万能ねぎ、白ごまをかければ完成!

炊きあがったらよく混ぜ合わせて器によそい、お好みで万能ねぎや白ごまをかければ完成です!

②塩豆チョコバー

材料

・チョコレート…3枚
・節分の豆…40g
・マシュマロ…20g
・塩…少々
・お好みのドライフルーツ(動画ではベリーを使用)…適量

作り方

1. レンジでチョコを溶かす

チョコレートを耐熱容器に割り入れ、様子を見ながら電子レンジで加熱して溶かします。

2. 豆を砕く

節分の豆をビニール袋に入れ、麺棒などで叩いて軽く砕きましょう。

3. 砕いた豆、マシュマロ、ドライフルーツを入れて混ぜる

<手順2>で砕いた豆、マシュマロ、お好みのドライフルーツを入れてよく混ぜ合わせます。

4. クッキングシートを敷いたバットに流して平らにする

クッキングシートを敷いたバットの上に<手順3>を流し入れ、ヘラで平らにしてください。

5. 塩をかけて冷やし固める

塩をふりかけ、冷蔵庫に入れて冷やし固めましょう。

6. 縦長にカットすれば完成!

固まったらバットから取り出し、温めた包丁で縦長にカットすれば完成です!

食べやすいようにワックスペーパーなどを巻くと、見た目もよりおしゃれになりますよ♡

③メープルクリチートースト

材料

・節分の豆…適量
・クリームチーズ…70g
・メープルシロップ…適量
・バケット…お好きなだけ

作り方

1. 豆を砕く

節分の豆をビニール袋に入れ、麺棒などで叩いて砕きます。
粉々にしすぎず、少し食感が残るくらいに砕くのがポイント◎

2. バケットをトーストし、クリームチーズを塗る

バケットを軽くトーストし、クリームチーズを塗りましょう。

3. メープルシロップをかけて豆を散らせば完成!

<手順2>の上にメープルシロップをかけ、砕いた豆を散らせば完成です!

ザクザク食感の豆の風味が、メープルシロップ&クリームチーズと相性抜群♪

どれも余った節分の豆で作ったとは思えないほど、とってもおいしいレシピばかり♡ おしゃれなリメイクアレンジ料理で、余った豆を大量消費しちゃってくださいね!

ライター:あだちあやか


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この記事の著者

ママタス

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