「今日のbeautyレシピ」りんごのフリッター

■調理時間：15分
■エネルギー（1人分）：292kcal
■塩分：0（1人分）

・りんご…1/2個（100g）
・小麦粉…30g
・牛乳…大さじ4（60g）
・卵白…1/2個分
・卵黄…1/2個分
・粉砂糖…大さじ1（9g）
・揚げ油…適宜

1．りんごは3mmの厚さの輪切りにし、種を取り除く。ボウルに卵白を入れ、ピンッと角が立つまで泡立てる。

2．別のボウルに卵黄と牛乳をよく混ぜ合わせ、ふるった小麦粉を加えてなめらかになるまで混ぜ合わせる。泡立てた卵白を加えて混ぜ合わせる。

3．りんごをボウルにくぐらせて衣をつけ、160℃に熱した揚げ油できつね色になるまで揚げる。

4．器に盛り、粉砂糖を振る。ミント（分量外）を飾る。