「今日のbeautyレシピ」トマトとわけぎのかき揚げ

■調理時間：15分
■エネルギー（1人分）：223kcal
■塩分：（1人分）0.8

・わけぎ…1/2束（50g）
・トマト（小）…1/2個（25g）
・玉ねぎ…1/4個（50g）
・しょうが…1片（5g）
・パプリカパウダー…小さじ1/2（1g）
・チリパウダー…少々
・塩…小さじ1/4（1.5g）
・小麦粉…大さじ3（27g）
・ビール…大さじ4と小さじ2（70g）
・揚げ油…適宜

1．わけぎは3cmの長さの斜め切りにし、トマトは3mm幅の細切りにし、しょうがは千切りする。玉ねぎは薄くスライスする。

2．ボウルにわけぎ、トマト、玉ねぎを入れ、塩、しょうが、パプリカパウダー、チリパウダー、小麦粉を入れて混ぜ合わせる。ビールを加えてさっくりと混ぜ合わせる（衣はさらっとした状態）。

3．揚げ油を170℃に熱し、たねを大きめのスプーンでひとさじ分すくって油の中にゆっくり落とす。

4．端からさーっと広がりバラバラに近い状態になるので、広がっていった野菜を少しずつさいばしでつまみ上げ、真ん中に集めるようにして重ねていく。