「今日のbeautyレシピ」じゃがいもとひき肉の煮っころがし

■調理時間：15分
■エネルギー（1人分）：305kcal
■塩分：3.1（1人分）

・じゃがいも…2個
・合いびき肉…100g
・水…1カップ
・ブロッコリー…2房
・ウスターソース…大さじ4
・みりん…大さじ2

1．じゃがいもはよく洗い、皮付きのまま一口大に切る。ブロッコリーは茹でておく。

2．鍋の中で合いびき肉とウスターソース、みりんを混ぜる。

3．よく混ざったら鍋を火にかけ、そぼろ状になるまで炒める。

4．3にじゃがいもと水を入れ、沸騰したらあくを取り、弱火にして落としぶたをして煮る。

5．じゃがいもに火が通ったら火を強めて煮汁を飛ばす。

6．器に盛り、ブロッコリーを添える。