「今日のbeautyレシピ」とろーりチーズのホットサラダ

■調理時間：15分
■エネルギー（1人分）：380kcal
■塩分：0.9（1人分）

・じゃがいも…1個
・かぼちゃ…1/8個
・モッツァレラチーズ…200g
・トマト（小）…1個
・牛乳…小さじ4
・塩・こしょう…少々
・パセリ（みじん切り）…少々

1．洗って水気のついたままのじゃがいもとかぼちゃを耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジで5分加熱する。

2．それぞれの皮をむき、熱いうちに木べらでつぶし、牛乳、塩・こしょうを入れて練る。

3．まとまってきたら、モッツァレラチーズとくし切りにしたトマトを入れ、さっくり混ぜて電子レンジで30秒加熱する。

4．皿に盛り、パセリのみじん切りを振りかける。