「今日のbeautyレシピ」かれいのゆず味噌焼き　

■調理時間：10分
■エネルギー（1人分）：105kcal
■塩分：2.1（1人分）

・かれい（切り身）…2切れ
・ゆず（皮）…1/4個

・塩…少々
・みそ…大さじ2
・みりん…小さじ1
・酒…小さじ1
・菜の花（手に入らない季節は別の青菜で代用）…1/4束

1．かれいに塩を振って置く。ゆずは皮をみじん切りする。

2．ボウルでみそ、みりん、酒、ゆずの皮をよく混ぜ合わせる。

3．かれいは水気を拭き取り、あらかじめ熱したグリルに入れて中火で2分、表面が白く乾くまでさっと焼く。

4．取り出してみそを塗りつけ、弱火でさらに5分、軽く焼き色がつくまで焼く。

5．茹でた菜の花を添える。