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ちょっとひと工夫して食卓を一気に華やかに♪野菜の切り方テクニック3選

目次

ちょっとひと工夫して食卓を一気に華やかに♪野菜の切り方テクニック3選

野菜の切り方をひと工夫するだけで、いつもの食卓を華やかにできちゃう! とっても簡単にできるテクニックをご紹介します♪ どれも、普段使っている食材の切り方を変えるだけで、見た目もおいしさもアップするんです◎

▼目次

①丸ごとサラダ

材料

・ロメインレタス…1/2個
・お好みのドレッシング…適量
・温泉卵…1個
・にんにくフレーク…適量
・塩コショウ…適量
・粉チーズ…適量

作り方

下準備

ロメインレタスは芯を残したまま縦半分にカットしてよく洗い、水気を切っておきましょう。

1. カットしたロメインレタスを切り口を下にして置く

半分にカットしたロメインレタスを、切り口を下にしてフライパンに置きます。

2. しんなりするまで焼く

そのまま少ししんなりするまで焼きましょう。

3. お皿に盛り、ドレッシングをかけ、温泉卵をのせる

<手順2>をお皿に盛り、ドレッシングをかけて温泉卵をのせます。

4. 塩コショウ、にんにくフレーク、粉チーズをかければ完成!

<手順3>の上に塩コショウ、にんにくフレーク、粉チーズをかければ完成です!
これならロメインレタスをペロッと半玉食べられちゃいますよ♪

②よそいきおひたし

材料

・ほうれん草…3束
・白ごま…適量
・だし醤油…適量

作り方

1. 茹でたほうれん草を半分に切ってまとめる

茹でたほうれん草を半分に切り、1つに束ねてまとめます。

2. <手順1>を切る

<手順1>を3cm幅になるように切りましょう。

3. 水気を絞る

ほうれん草をギュッと絞り、水気を切ります。

4. 白ごまをつける

ほうれん草の断面に白ごまをつけましょう。

5. だし醤油の上にのせれば完成!

<手順4>をだし醤油を入れたお皿の上にのせれば完成です!

③スライスでステーキ

材料

・カリフラワー…3切れ
・塩コショウ…少々
・オリーブオイル…適量
・粉チーズ…適量
・バジル…適量
・フライドオニオン…適量

作り方

1. カリフラワーを縦に切る

カリフラワーを縦にスライスします。

2. 塩コショウ、オリーブオイルをかけて焼く

<手順1>の断面に塩コショウとオリーブオイルをかけてグリルしましょう。

3. 粉チーズ、バジル、フライドオニオンをかければ完成!

焼きあがったカリフラワーに、粉チーズ、バジル、フライドオニオンをかければ完成です!
ホクホク甘いカリフラワーが堪能できますよ♡

どれも切り方を変えるだけで、見た目も食感もひと味違うおいしさに♪
手軽に作れるレシピなのでぜひ試してみてくださいね。

ライター:あだちあやか


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この記事の著者

ママタス

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