ちょっとひと工夫して食卓を一気に華やかに♪野菜の切り方テクニック3選

1. ①丸ごとサラダ
2. ②よそいきおひたし
3. ③スライスでステーキ

・ロメインレタス…1/2個
・お好みのドレッシング…適量
・温泉卵…1個
・にんにくフレーク…適量
・塩コショウ…適量
・粉チーズ…適量

ロメインレタスは芯を残したまま縦半分にカットしてよく洗い、水気を切っておきましょう。

半分にカットしたロメインレタスを、切り口を下にしてフライパンに置きます。

そのまま少ししんなりするまで焼きましょう。

＜手順2＞をお皿に盛り、ドレッシングをかけて温泉卵をのせます。

＜手順3＞の上に塩コショウ、にんにくフレーク、粉チーズをかければ完成です！
これならロメインレタスをペロッと半玉食べられちゃいますよ♪

・ほうれん草…3束
・白ごま…適量
・だし醤油…適量

茹でたほうれん草を半分に切り、1つに束ねてまとめます。

＜手順1＞を3cm幅になるように切りましょう。

ほうれん草をギュッと絞り、水気を切ります。

ほうれん草の断面に白ごまをつけましょう。

＜手順4＞をだし醤油を入れたお皿の上にのせれば完成です！

・カリフラワー…3切れ
・塩コショウ…少々
・オリーブオイル…適量
・粉チーズ…適量
・バジル…適量
・フライドオニオン…適量

カリフラワーを縦にスライスします。

＜手順1＞の断面に塩コショウとオリーブオイルをかけてグリルしましょう。

焼きあがったカリフラワーに、粉チーズ、バジル、フライドオニオンをかければ完成です！
ホクホク甘いカリフラワーが堪能できますよ♡

どれも切り方を変えるだけで、見た目も食感もひと味違うおいしさに♪
手軽に作れるレシピなのでぜひ試してみてくださいね。

ライター：あだちあやか