「今日のbeautyレシピ」香味野菜とカツオのサラダ

■調理時間：10分
■エネルギー（1人分）：100kcal
■塩分：0.4（1人分）

・かつお（刺身用さく）…80g
・水菜…2株 ・玉ねぎ…1/4個
・大葉…4枚 ・にんにく…1片
・塩・こしょう…少々
・サラダ油…大さじ1/2
・ポン酢…大さじ3

1．玉ねぎは薄切り、水菜は5cmに切り水にさらす。大葉は千切りにし、にんにくは薄切りにする。

2．フライパンにサラダ油を中火で熱し、にんにくを入れこんがりするまで焼き、いったん取り出す。

3．2のフライパンに塩・こしょうを振ったかつおを入れ、焼き色がつく程度に両面をさっと焼き、1cm幅に切る。

4．水気を切った玉ねぎと水菜、かつおを器に盛り、焼いたにんにくをのせ、ポン酢をかける。