ササッと簡単「今日のbeautyレシピ」をご紹介します♡
アンチョビの塩気が大人のポテトサラダ。
「今日のbeautyレシピ」アンチョビポテト
■調理時間:15分
■エネルギー(1人分):138kcal
■塩分:0.3(1人分)
材料(2人分)
・じゃがいも…2個
・アンチョビフィレ…2枚
・オリーブ油…大さじ1/2
・塩・こしょう…少々
・パセリ(みじん切り)…大さじ1
作り方
1.じゃがいもは皮をむいて一口大に切り、耐熱容器に入れ、電子レンジで竹串がすっと通るくらいやわらくなるまで約8分加熱する。
2.熱いうちにフォークなどでつぶしながら、みじん切りにしたアンチョビとパセリ、オリーブ油、塩・こしょうを加えてよく混ぜる。