「今日のbeautyレシピ」具沢山のアジアンテイストスープ

■調理時間：15分
■エネルギー（1人分）：80kcal
■塩分：4.7（1人分）

・しめじ…1/2パック
・レタス…1枚
・ザーサイ（漬物）…4切れ
・はるさめ…30g

＜スープ＞
・鶏がらスープの素…大さじ1
・水…2カップ
・塩・こしょう…少々
・レモン汁…大さじ1/2

1．はるさめは熱湯で茹でて、半分ぐらいの長さに切っておく。

2．鍋で水を沸騰させ、鶏がらスープの素を入れて＜スープ＞を作る。

3．石づきを取って小房に分けたしめじと、食べやすい大きさに切ったザーサイを＜スープ＞に入れて1分ほど煮る。塩・こしょう、レモン汁で味を調える。

4．器にちぎったレタス、はるさめを入れ、熱々のスープを注ぐ。