「今日のbeautyレシピ」アジ味噌煮

■調理時間：15分
■エネルギー（1人分）：119kcal
■塩分：1g（1人分）

・あじ（三枚おろし）…2枚（140g）
・まいたけ…1/2パック（50g）
・長ねぎ…1/3本（30g）

＜調味料＞
・酒…大さじ1（15g）
・水…大さじ2
・しょうが（すりおろし）…大さじ1/2（9g）
・砂糖…小さじ2と1/2（7.5g）
・みそ（だし入り）…大さじ1/2強（10g）
・しょうゆ…小さじ1/2（3g）

1．長ねぎは斜め切りにし、しょうがはすりおろす。まいたけはほぐしておく。

2．小鍋に＜調味料＞、あじ、長ねぎを入れて火にかける。沸騰したらしょうゆとまいたけを加えて3分ほど煮る。

3．みそを加えてひと煮立ちさせる。 4．器に盛り、白髪ねぎ（分量外）をのせる。