「今日のbeautyレシピ」いわしのマリネ　カレー風味

■調理時間：15分
■エネルギー（1人分）：328kcal
■塩分：1.9g（1人分）

・いわし…4尾
・小麦粉…適量
・プチトマト…6個
・玉ねぎ…1/4個
・サラダ油…大さじ1

＜マリネ液＞
・しょうゆ…大さじ1
・白ワイン…大さじ1
・カレー粉…小さじ1/2

＜たれ＞
・レモン汁…大さじ2
・砂糖…小さじ1/2 ・塩・こしょう…少々

1．＜マリネ液＞の材料、＜たれ＞の材料はそれぞれ混ぜ合わせておく。

2．プチトマトは半分に切り、玉ねぎは薄くスライスする。

3．いわしは頭を落とし腹ワタを取り除く。三枚におろし、さらに横半分に切り、マリネ液に漬ける。軽く汁気を切って小麦粉をまぶす。フライパンにサラダ油を熱し、いわしを焼く。

4．いわし、プチトマト、玉ねぎ、たれを混ぜ合わせて和える。