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「今日のbeautyレシピ」なすとささみのゴマ酢和え

目次

ササッと簡単「今日のbeautyレシピ」をご紹介します♡

ゴマ酢でおいしくアンチエイジング。

「今日のbeautyレシピ」なすとささみのゴマ酢和え



■調理時間:15分
■エネルギー(1人分):159kcal
■塩分:2(1人分)

材料(2人分)

・なす…2本
・鶏ささみ…1/2本
・大葉…3枚
・酒…大さじ4
・こしょう…少々

<タレ>
・練り白ごま…大さじ2
・塩…小さじ1/4
・しょうゆ…大さじ1
・酢…大さじ1/2
・だし汁…30cc

作り方

1.なすはヘタを落とし、皮を所々縦にむき、縦に薄切りにする。大葉は5mm程度の細切りにする。<タレ>をよく混ぜておく。

2.鍋になすを入れ、なすの上に鶏ささみをのせて、酒、こしょうを振って強火にかける。酒が煮立ったら弱火にし、ふたをして5分蒸し煮する。

3.粗熱がとれたら鶏ささみを手で一口大にさく。

4.ボウルに鶏ささみ、なす、大葉と<タレ>を入れてよく和える。

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