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ひんやり冷たいのに溶けにくい!夏にぴったりな「すいか風アイスケーキ」

目次

ひんやり冷たいのに溶けにくい!夏にぴったりな「すいか風アイスケーキ」

夏のおやつにぴったり! 本物のすいかそっくりなすいか風アイスケーキの作り方をご紹介します。ひんやり冷たいのに溶けにくい◎ ホットケーキミックスで作れる簡単かわいいケーキですよ♪

材料

<抹茶生地>
・ホットケーキミックス…15g
・抹茶…3g
・卵…1個

<白い生地>
・ホットケーキミックス…50g
・卵…3個

<すいかフィリング>
・粉ゼラチン…10g
・牛乳…200ml
・生クリーム…200ml
・かき氷シロップ(いちご)…50ml

作り方

下準備

それぞれの生地の材料を混ぜ合わせておきます。
オーブンは200度に予熱しておきましょう。

1. 抹茶生地を流し入れる

天板に抹茶生地を流し入れ、ヘラで平らにして気泡を抜きます。

2. オーブンで焼く

200度に予熱しておいたオーブンで5分焼きましょう。

3. 白い生地を流し入れる

焼きあがった抹茶生地の上に白い生地を流し入れます。

4. オーブンで焼く

平らにならし、200度のオーブンで6分焼きましょう。

5. クッキングシートをかける

乾かないように、焼きあがった生地の表面にクッキングシートをかけておきます。

6. 温めた牛乳、生クリーム、かき氷シロップを混ぜる

ボウルに温めた牛乳、生クリーム、かき氷シロップを入れ、よく混ぜ合わせましょう。

7. 粉ゼラチンを入れて混ぜる

溶かした粉ゼラチンを入れてさらに混ぜます。
粉ゼラチンを使うことで溶けにくいアイスになるんです♪

8. 生地が冷めたらカットする

<手順5>の生地が冷めたら、2〜3cm幅にカットしましょう。

9. クッキングシートを敷いた型の側面に置く

カットした生地を、クッキングシートを敷いた型の側面に貼りつけるように置いていきます。

10. チョコチップを散らす

型の底にチョコチップを散らしましょう。

11. <手順7>を流し込み冷凍庫で冷やす

型に<手順7>のすいかフィリングを流し入れ、冷凍庫に入れて凍らせます。

12. ココアを溶き、すいかの線を描けば完成!

ココアを水で溶いた液で、側面にすいかの線を描けば完成です!

夏のおやつにぴったりな、溶けにくいすいかアイスケーキをぜひ作ってみてくださいね♡

ライター:あだちあやか


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この記事の著者

ママタス

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