「今日のbeautyレシピ」豆乳かぼちゃスープ

■調理時間：15分
■エネルギー（1人分）：164kcal
■塩分：0.8（1人分）

・かぼちゃ…1/4個
・豆乳…2カップ
・バター…5g
・固形コンソメ…1個
・塩・こしょう…少々

1．かぼちゃの皮をむいて小さめに切り、耐熱容器に入れて水に浸す。

2．ラップをして電子レンジで7分加熱する。

3．鍋の上にざるなどでこして、豆乳とバターを少しずつ加えながら、よく混ぜる。

4．固形コンソメを加え、沸騰させないように温め、塩・こしょうで味を調える。

5．器に注ぎ、小口切りにした小ねぎ（分量外）をのせる。