ササッと簡単「今日のbeautyレシピ」をご紹介します♡
ダイエットの強い味方こんにゃくが、満足感のあるおかずに変身。
「今日のbeautyレシピ」こんにゃくとキムチのピリ辛炒め
■調理時間:7分
■エネルギー(1人分):131kcal
■塩分:1.6(1人分)
材料(2人分)
・板こんにゃく…1枚(250g)
・白菜キムチ…(100g)
・桜えび(素干し)…大さじ2(6g)
・ごま油…大さじ1(13g)
・みりん…大さじ1(18g)
・しょうゆ…小さじ1弱(5g)
・かつおぶし…5g
・青ねぎ…少々
作り方
1.こんにゃくはフォークで一面に穴を開けて味しみをよくする。スプーンで一口大にちぎり、沸騰した湯で2分茹でてあく抜きをする。ざるにあけて水気を切る。
2.キムチは食べやすく細かく刻んでおく。
3.フライパンにごま油を熱し、こんにゃくを炒める。キムチを加え、よく混ぜながら炒める。
4.桜えびを加えたら、みりん、しょうゆを回しかけ、火を止めてかつおぶしを加える。
5.器に盛り、刻んだ青ねぎを彩りよく散らす。