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「今日のbeautyレシピ」こんにゃくとキムチのピリ辛炒め

目次

ササッと簡単「今日のbeautyレシピ」をご紹介します♡

ダイエットの強い味方こんにゃくが、満足感のあるおかずに変身。

「今日のbeautyレシピ」こんにゃくとキムチのピリ辛炒め



■調理時間:7分
■エネルギー(1人分):131kcal
■塩分:1.6(1人分)

材料(2人分)

・板こんにゃく…1枚(250g)
・白菜キムチ…(100g)
・桜えび(素干し)…大さじ2(6g)
・ごま油…大さじ1(13g)
・みりん…大さじ1(18g)
・しょうゆ…小さじ1弱(5g)
・かつおぶし…5g
・青ねぎ…少々

作り方

1.こんにゃくはフォークで一面に穴を開けて味しみをよくする。スプーンで一口大にちぎり、沸騰した湯で2分茹でてあく抜きをする。ざるにあけて水気を切る。

2.キムチは食べやすく細かく刻んでおく。

3.フライパンにごま油を熱し、こんにゃくを炒める。キムチを加え、よく混ぜながら炒める。

4.桜えびを加えたら、みりん、しょうゆを回しかけ、火を止めてかつおぶしを加える。

5.器に盛り、刻んだ青ねぎを彩りよく散らす。

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