プリッと固め&カラメルソースをかけた簡単パンプキンプリン

こんにちは！　須賀いづみです。

今回はハロウィンも近づいてきたので、かぼちゃのレシピをご紹介します！

かぼちゃはおかずにしてもおいしいですが、やはり外せないのがスイーツ！
この季節はかぼちゃスイーツの誘惑がたくさんありますよね。

今回は自宅でも簡単に作れるかぼちゃのプリンをご紹介します。

昔ながらのプリッと固めのプリンです。カラメルソースをかけていただきましょう！

少ない材料で簡単に作ることができますよ♪

 

◆プリッと固め&カラメルソースをかけた簡単パンプキンプリン

〈材料／3〜4個分〉

・かぼちゃ　300g(わたや皮のついた状態で)

・卵　2個

・牛乳　80cc

・甜菜糖　大さじ2（白砂糖でも可）

・シナモンパウダー　２つまみ

 

●カラメルソース●

・甜菜糖　大さじ3（白砂糖でも可）

・熱湯　大さじ3

 

〈作り方〉

1.かぼちゃはわたを取り除き皮を切り落とす。小さくカットして、ラップに包み600Wのレンジで4分程柔らかくなるまで加熱する。

 

2.かぼちゃをボウルに入れてマッシュする。

 

3.温かいうちに砂糖を加えて混ぜ合わせる。

 

4.溶いた卵を混ぜ合わせる。

 

5.牛乳を加えてなめらかになるまで混ぜ合わせる。ここでシナモンも加える。

 

6.ザルで漉す。

 

7.耐熱容器にそそぎアルミホイルをかぶせる。天板の上にホーローバッドを置き、ホーローバッドに熱湯をそそぐ。160度のオーブンで30分焼く。

 

8.カラメルソースを作る。フライパンに甜菜糖を入れて中火にかける。

 

9.全体が溶けてきたら火を止めて熱湯を少しずつ加え、ダマにならないように混ぜる。

（ここでは必ず熱湯を加えること。水を加えると飛び跳ねるので注意です。）

 

焼きあがったプリンを一度冷まし、カラメルソースをかけたら完成！

 

かぼちゃの味がしっかり感じられるプリンです。

少しずつカラメルソースと混ぜながら食べるとおいしいですよ。

ハロウィンシーズンにぜひお試しください♪

 

いづみさんのレシピをもっと見たい方はこちら

 

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