こんにちは！ 須賀いづみです。
今回はハロウィンも近づいてきたので、かぼちゃのレシピをご紹介します！
かぼちゃはおかずにしてもおいしいですが、やはり外せないのがスイーツ！
この季節はかぼちゃスイーツの誘惑がたくさんありますよね。
今回は自宅でも簡単に作れるかぼちゃのプリンをご紹介します。
昔ながらのプリッと固めのプリンです。カラメルソースをかけていただきましょう！
少ない材料で簡単に作ることができますよ♪
◆プリッと固め&カラメルソースをかけた簡単パンプキンプリン
〈材料／3〜4個分〉
・かぼちゃ 300g(わたや皮のついた状態で)
・卵 2個
・牛乳 80cc
・甜菜糖 大さじ2（白砂糖でも可）
・シナモンパウダー ２つまみ
●カラメルソース●
・甜菜糖 大さじ3（白砂糖でも可）
・熱湯 大さじ3
〈作り方〉
1.かぼちゃはわたを取り除き皮を切り落とす。小さくカットして、ラップに包み600Wのレンジで4分程柔らかくなるまで加熱する。
2.かぼちゃをボウルに入れてマッシュする。
3.温かいうちに砂糖を加えて混ぜ合わせる。
4.溶いた卵を混ぜ合わせる。
5.牛乳を加えてなめらかになるまで混ぜ合わせる。ここでシナモンも加える。
6.ザルで漉す。
7.耐熱容器にそそぎアルミホイルをかぶせる。天板の上にホーローバッドを置き、ホーローバッドに熱湯をそそぐ。160度のオーブンで30分焼く。
8.カラメルソースを作る。フライパンに甜菜糖を入れて中火にかける。
9.全体が溶けてきたら火を止めて熱湯を少しずつ加え、ダマにならないように混ぜる。
（ここでは必ず熱湯を加えること。水を加えると飛び跳ねるので注意です。）
焼きあがったプリンを一度冷まし、カラメルソースをかけたら完成！
かぼちゃの味がしっかり感じられるプリンです。
少しずつカラメルソースと混ぜながら食べるとおいしいですよ。
ハロウィンシーズンにぜひお試しください♪
