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和食におすすめのピーマンレシピ特集!パパッと作れて家族にも人気の料理をご紹介

目次

ピーマンの簡単な和食レシピ☆特集

ピーマンはビタミンCが豊富に含まれていて、肌や血管、骨などを丈夫に保ってくれる働きがあります。ピーマンの独特な香り成分には血流を良くしてくれるものもあり、栄養豊富な野菜なのです。

今回はそんなピーマンを使用して作る、和食の料理をたくさん紹介します♪パパッとおうちで作れて、みんなに好評な人気のレシピも満載です。

ここではお弁当やおつまみに分けていますが、好きなものをチョイスしてくださいね!

ピーマンの簡単な和食レシピ☆お弁当

和食の献立に!ちくわとピーマンの塩炒め

和食の献立に!ちくわとピーマンの塩炒め

instagram(@ai.ouchigohan)

このおかずはおうちに余りがちなちくわを使用して作る人気の和食料理です。作り方もシンプルなのでお手軽に作れます。

ピーマンとちくわを同じくらいにカットしてごま油で炒め、昆布茶を加えて味を馴染ませれば完成です。

あとは白ゴマをかけてアクセントをつけましょう。たったこれだけなので、とても便利な一品といえるでしょう。お弁当の隙間が空いた時に重宝しますよ。

人気の和食に!ピーマンとかまぼこのおかか炒め

人気の和食に!ピーマンとかまぼこのおかか炒め

instagram(@ai.ouchigohan)

このおかずはかまぼことピーマンの色合いがとてもきれいな和食料理です。

和食の基本でもある醤油とみりん、お酒を使用しています。手早くパパッと作れて、食べ慣れたテイストなのでやみつきになりますよ。

ピーマンのシャキシャキした食感も美味しく、かまぼことの柔らかさとうまくバランスが取れています。

忙しい朝のお弁当作りに、このようなあっという間にできるおかずがあると助かりますね。

人気の和食レシピに!ピーマンの塩昆布炒め

人気の和食レシピに!ピーマンの塩昆布炒め

instagram(@3boo_foo_woo)

この料理は塩昆布を使用して簡単に炒めた和食レシピです。塩昆布があると大体どのような食材でも美味しくさせてくれます。

ピーマンがたくさん余ってしまった時は、この塩昆布炒めを作ってみてはいかがでしょうか。

ごま油で炒めると香ばしい香りがプラスされて美味しく食べられますよ。

あまりの美味しさにお箸が止まらなくなってしまうこと間違いなしです。毎日の献立に加えると箸休めにもなります。

簡単な和食!ピーマンとサバそぼろのソフトふりかけ

簡単な和食!ピーマンとサバそぼろのソフトふりかけ

instagram(@ai.ouchigohan)

この副菜はサバの缶詰を使用して作る簡単な和食レシピです。

サバの缶詰は味がすでに決まっているので、それほど調味料も必要なく誰でもお手軽に作れます。

千切りしたピーマンをごま油で炒めて、サバの缶詰を汁ごと加えて炒めましょう。

水分が飛んだら醤油で味を整えて完成です。作り置きする時は水分をしっかり飛ばしてくださいね。

これならご飯が進み、体育会系の子供のお弁当にぴったりです。

和食の献立にはこれ!簡単ピーマンの生姜焼き

和食の献立にはこれ!簡単ピーマンの生姜焼き

instagram(@yukirichi119)

この料理はピーマンを大量消費できる人気の和食です。お手軽に作れるレシピなので、献立にあともう一品欲しい時に役立ちますよ。

これならフライパンで手早く作れて、使い道がなかったピーマンを使い切れます。

生姜はお好みで加えますが、多めの方が良いアクセントになって美味しいですよ。

レシピも覚えやすいため、レパートリーに加えてみてはいかがでしょうか。おうちの常備菜としても活躍できるおかずです。

和食のレシピに!ピーマンとちくわのきんぴら

和食のレシピに!ピーマンとちくわのきんぴら

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和食といえばきんぴらごぼうを思い浮かべますが、このおかずはピーマンとちくわを使用して作るアレンジきんぴらです。甘辛く味付けをして炒めた食材は、子供でも食べやすいテイストになっています。

ピーマンの苦味も和らぐのでピーマンが苦手な人でも、美味しく食べられるでしょう。これならちくわが中途半端に残ってしまっても使い切れ、お弁当のおかずに役立ちます。まとめて作り置きしても良さそうですね。

簡単な和食に!女性に人気の甘酢きんぴら

簡単な和食に!女性に人気の甘酢きんぴら

instagram(@ai.ouchigohan)

このおかずはさつまいもや人参、れんこんなどの根菜類などをたっぷり使用した栄養満点の和食です。

ピーマンやパプリカも入っていて、色鮮やかに仕上げています。

食材をごま油で炒めてから水やお酒、みりんやお酢、片栗粉や砂糖、ほんだしを入れてトロッとさせましょう。

さつまいもはあらかじめレンジで加熱をしておくと時短につながりますよ。お弁当の副菜に入れると一気に華やかになる一品になります。

和食料理に!豚バラとピーマンの塩きんぴら丼

和食料理に!豚バラとピーマンの塩きんぴら丼

instagram(@ai.ouchigohan)

このレシピはあっさりしたテイストの丼仕立ての和食です。

人参やピーマン、豚肉を細くカットして炒めていきましょう。白だしと塩を加えて合わせれば完成です。

シンプルな調味料を使用しているため、素材の味が活きたレシピになっています。

丼のお弁当は男の子が喜んで食べてくれるので、あっという間に完食するでしょう。

暑い季節にはこのようなさっぱりしたレシピがあると助かります。豚バラの旨味もしっかり感じられますよ。

簡単な和食に!副菜にはピーマンの旨塩炒め

簡単な和食に!副菜にはピーマンの旨塩炒め

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この料理はピーマンをたくさん使用して作る人気の和食です。使用している旨味調味料は、味の素など好きなものを活用してくださいね。ごま油の香ばしいテイストが口の中に広がり、絶妙な味バランスにしてくれます。

ピーマンはレンジで加熱をしているため火を使わなくても作れますよ。加熱したら素早く水気を拭って、調味料と合わせるのがポイント。味が馴染んで美味しくなりますよ。

人気の和食レシピに!ピーマンの焼き浸し

人気の和食レシピに!ピーマンの焼き浸し

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この料理はピーマンを大きめにカットして食べ応えを出した美味しい和食です。炒めるというよりは、じっくりと焼いていくようなイメージで作ると良いでしょう。焦げないように焼き色をつけてピーマンをしんなりとさせてください。

あとは調味料に合わせるだけなので簡単にできますね。生姜の風味が効いていて、食欲がない時でもたくさん食べられます。うっすら油をコーティングさせたピーマンは絶品ですよ。

人気の和食!ピーマンとちくわとじゃこの甘辛炒め

人気の和食!ピーマンとちくわとじゃこの甘辛炒め

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この料理は食材を甘辛く炒めて作る人気の副菜です。じゃこをたくさん使用しているので、調味料との塩梅がちょうどマッチしています。ちくわやピーマンを入れて炒めればボリューム感が増して美味しく食べられますよ。

お弁当の隙間が空いてしまった時は、このようなおかずがあると重宝しますね。それぞれの食感が楽しめて、一皿で複雑な味わいを出してくれます。常備菜にして毎日の献立に活用してくださいね。

簡単な和食に!美味しいピーマンと卵の炒め物

簡単な和食に!美味しいピーマンと卵の炒め物

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この副菜は卵とピーマンを炒めただけのお手軽な和食です。ピーマンの苦味が苦手な人は、くたっとなるまで炒めると和らぎますよ。反対にシャキシャキ感を出したい時は、さっと炒める程度でOKです。

フライパンの端に食材を寄せて、空いたスペースで溶き卵でふんわりスクランブルエッグ状にさせましょう。フライパンが小さい時は、一度ピーマンを取り出してから卵を炒めてもOKです。

ピーマンの簡単な和食レシピ☆おつまみ

人気の和食に!簡単な鶏肉と夏野菜の甘酢炒め

人気の和食に!簡単な鶏肉と夏野菜の甘酢炒め

instagram(@yuukitohikari)

このレシピは食材を揚げてから調味料と合わせる定番の和食です。使用する食材は鶏もも肉や茄子、ピーマンやかぼちゃで、具沢山な仕上がりになります。

甘酸っぱいタレに絡ませて食べるこのおかずは、お酒がどんどん進んでしまう一品に。

油をたくさん使用しますが、簡単に作れるのでおすすめのレシピです。

野菜も一旦素揚げにすることで、調味料と合わせ時に味が馴染みやすくなります。唐辛子でほんのりとピリ辛仕上げに。

和食レシピに!ピーマンと豚肉の味噌炒め

和食レシピに!ピーマンと豚肉の味噌炒め

instagram(@yamamoto0507)

この料理は豚バラの旨味を利用して作る人気の和食です。

耐熱容器にピーマンと豚肉の順に乗せて、片栗粉と味噌、砂糖とお酒、醤油とにんにく、生姜を合わせたものを上からかけてレンジで加熱しましょう。

加熱し終わったら食材を混ぜて完成です。たったこれだけであっという間にできるので、早くおつまみを食べたい時に重宝するでしょう。

豚バラは丸まらないように広げて入れるのがポイント。

簡単な和食に!豚肉とピーマンの柚子胡椒炒め

簡単な和食に!豚肉とピーマンの柚子胡椒炒め

instagram(@ai.ouchigohan)

このおかずは和食のおつまみに欠かせない柚子胡椒をかけて食べる人気の料理です。

食べやすい大きさにカットした食材を、炒めて白だしと柚子胡椒を入れてさっと合わせるだけ。

あとは塩胡椒で味を整えましょう。えのきが入っているため、コリコリした食感がクセになりますよ。

ピーマンは火の通りを良くするために細くカットしてみてくださいね。豚バラの柔らかい食感がたまらなく美味しい一品です。

簡単な和食に!砂肝ともやしのレモンペッパー炒め

簡単な和食に!砂肝ともやしのレモンペッパー炒め

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この料理は砂肝やもやしなどを使った節約できる和食レシピです。人参やピーマンも加えて彩り良く仕上げています。

フライパンでそれぞれの野菜の食感が残るように炒めれば、食べ応えも出ますよ。砂肝のコリコリした食感が絶品で、おつまみに欠かせない一品になるでしょう。

レモンとブラックペッパーの風味がしっかり効いていて、お酒のお供にぴったりです。もやしは一袋使用してカサ増しをしています。

和食に!れんこん豚バラ巻きとピーマンの照り焼き

和食に!れんこん豚バラ巻きとピーマンの照り焼き

instagram(@yuukitohikari)

このおかずはピーマンを照り焼きにして食べる簡単で人気の和食です。一皿で色々なテイストが楽しめて、ちびちびお酒と一緒に食べられますよ。

れんこんの豚バラ巻きやかぼちゃも加えて栄養バランスを補いましょう。毎日の献立にも役立つレシピになっています。

甘辛い照り焼きのタレがしっかりと野菜に絡みつき、絶妙な味わいにしてくれるでしょう。

おつまみで食べるのであれば、栄養がある料理の方が安心しますよね。

和食に人気!ピーマンとじゃがいもの炒め物

和食に人気!ピーマンとじゃがいもの炒め物

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この料理はじゃがいもを使用してボリューム満点に仕上げた和食です。シンプルな作り方なので誰でも簡単に作れます。じゃがいもは揚げ焼きにしているため、ホクホクした仕上がりになっています。

ピーマンとの相性も良く、それぞれの味わいがマッチしますよ。素材の味を活かしたおかずは、大地のめぐみを感じられます。パパッとフライパンで仕上げてお酒のアテに活用してくださいね。

簡単な和食に!絶品ピーマンとツナの卵炒め

簡単な和食に!絶品ピーマンとツナの卵炒め

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このレシピはツナの旨味がプラスされて、他の食材を美味しくさせる和食です。ツナの油も一緒に加えることで、卵は旨味を吸収しますよ。

ピーマンとツナがよく合わさったら、フライパンの端に寄せて卵をそぼろ状にさせましょう。冷凍保存も可能なので、小分けにしておくと何かと便利ですよ。

その際はしっかり空気を抜いて霜がつかないようにしてくださいね。ツナが好きな人におすすめの一品です。

人気の和食!はんぺんとピーマンのマヨ醤油炒め

人気の和食!はんぺんとピーマンのマヨ醤油炒め

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この料理は使い切れなかった食材で作れる簡単な和食レシピです。はんぺんが入ることでふわふわした食感が加わり、クセになる美味しさに。みんなが好きなマヨネーズと醤油を合わせているので、どんどんお酒が進んでしまうでしょう。

はんぺんはフライパンで炒めるとくっつきやすいため、テフロン加工のフライパンがおすすめ。崩れないように優しく扱い、焼き色をつけてくださいね。ピーマンは食感を残す程度に炒めましょう。

簡単な和食に!しらたきと野菜の炒め物

簡単な和食に!しらたきと野菜の炒め物

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このおかずはピーマンやパプリカを使用して鮮やかに仕上げた和食のレシピです。しらたきでカサ増しをすればヘルシーに食べられますよ。しらたきやピーマンなどを加えたら強火で一気に仕上げてください。

しらたきは水分を飛ばすことで調味料の味が絡みやすくなります。食材は少し大きめにカットして食べ応えを出すと良いでしょう。ちょっとしたおつまみに手早く作れておすすめの一品です。

和食の献立に!美味しいカラフル肉団子

和食の献立に!美味しいカラフル肉団子

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このおかずは肉団子に、ピーマンや人参などの野菜をたっぷりかけて鮮やかにした人気の和食料理です。

肉団子にもしっかりと味をつけているため、絶品に仕上がっています。ひき肉を良くこねたら冷蔵庫で寝かせると味が馴染み、肉汁を閉じ込めやすくなりますよ。

ピーマンとニンジンは同じ細さにカットすることで、熱が均一に加わり食感も同じようになるでしょう。美味しいおかずがレンジで作れると助かりますよね。

簡単な人気の和食に!豚しゃぶ南蛮

簡単な人気の和食に!豚しゃぶ南蛮

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この料理は和食の定番でもある南蛮漬けのアレンジレシピです。豚肉を使用して作る南蛮漬けは、これからの暑い季節に重宝しますよ。玉ねぎや人参、パプリカやピーマンなどの野菜をたっぷり使用して栄養満点に仕上げていきます。

豚肉をしゃぶしゃぶしたら冷めないうちに調味料と合わせていくのがポイント。豚肉は冷めたら固くなってしまい、パサついてしまいます。一度に作らず、何枚かしゃぶしゃぶしたら調味料に加える作業を繰り返してくださいね。

人気の和食に!ひき肉とピーマンの塩麹炒め

人気の和食に!ひき肉とピーマンの塩麹炒め

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この料理はひき肉を使用して旨味を出した人気の和食です。液体塩麹を使用することで、通常の塩を使うよりも味わいが深くなります。じゃがいももたっぷり使って食べ応えを出すと良いでしょう。

ピーマンはお好みの固さに炒めていきましょう。じゃがいもを水にさらすことで、デンプン質がなくなり口当たりが良くなりますよ。程良い塩分が効いているおつまみは、お酒のアテにちょうど良い一品になるでしょう。

ピーマンの簡単な和食レシピ☆まとめ

ピーマンは独特な苦味がありますが、意外と和食に使うことが多い食材です。ピーマンは一袋に何個か入っていて、使い切れないことも多いでしょう。

そんな時はこれらのレシピを活用して、美味しく和食料理に変身させてみてください。

どれも簡単にできて人気のあるレシピばかりなのでおすすめです。ピーマンのバリエーションを増やせば、栄養も補えて毎日の献立が潤います。早速好きなものを試してみましょう!


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この記事の著者

folk

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