ブルーベリーと野菜のスムージー～グラノーラ乗せ～【冷凍ストック】
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こんにちは＾＾
寒い時期に冷たいドリンクのレシピで失礼致します
夏場はよく作るミックスジュースやスムージーですが
冬だからこそ摂りたいビタミンもあったり
体調を維持すためにも
手っ取り早く補給できて効率がいいですよね＾＾
そこで今回はとっても飲みやすい
スムージーのレシピをご紹介させてくださいね(*^^*)
ブルーベリーと野菜のスムージー
【2人分】
＊種や根を除いた正味の分量です
ブルーベリー..............................100ｇ
りんご（皮つき）........................1/8個（30ｇ）
にんじん......................................1/4本（30ｇ）
小松菜.........................................1/4束（30ｇ）
バナナ.........................................1本（100ｇ）
カスピ海ヨーグルト（無糖）.....大さじ3
牛乳............................................100ｍｌ
はちみつ.....................................大さじ2
【作り方】
野菜、果物（ブルーベリーを除く）は小さくカットする。
ブレンダーに入れて攪拌してカップに注ぎ
お好みで生のブルーベリー、いちご、グラノーラを適量乗せる。
【冷凍ストックの仕方や栄養分・ポイントなど】
●りんご1個は皮ごと4等分の櫛形に切り
さらに薄くカットして
レモン汁小さじ1をからめて保存袋に入れる
（レモン汁は酸化防止・色止めのため）
●小松菜1束（葉物野菜）はきれいに洗って、4㎝長さくらいに切り
キッチンペーパーでしっかりと水気を拭き保存袋に入れる
●にんじん2本は薄い短冊切りにして、さっと水で洗い水気をキッチンペーパーで拭く
（にんじんに含まれるβカロテンは油に溶けやすく、加熱した方が生食よりも栄養を吸収しやすいでの、レンジでさっと加熱してサラダ油小さじ2を絡め、冷ましてから冷凍しておく方が、スムージーにした時に栄養分を吸収しやすいくなりますよ＾＾ビタミンＣはあまり含まれていないので、果物と合わせるのがおすすめです）
●バナナはレモン汁をかけて冷凍してもよいのですが、それでも酸化しやすいので生の物を使うのがおすすめです。
手で簡単に皮も剥けてちぎれるので手間もかかりません。
●缶詰の果物は汁気を切って小さくカットして保存袋に入れて冷凍
●ブルーベリーやいちごは市販の冷凍の方がきれいな紫色がでます
●はちみつを加えて飲みやすくしています
でも果物をたっぷり使うと果物の糖度によっては
甘みを足さなくても大丈夫です
ですがはちみつは疲労回復・血圧を下げる効果や
美容にもよいとされているので
少しは摂取したいものですよね＾＾
果物を少し減らすなどして微調整してみて下さいね！
●セロリ・ミニトマト・ケール・アボカド
豆乳・きなこなどもおススメです♪
冷凍した野菜・果物を使ってスムージーを作ると
どろっとしたシェイク・フローズン状になるので美味しいですが
冬にはちょっと冷たいです(^^;
内臓も冷やしてしまうので
温かい部屋でゆっくり飲む方が良いかと思います(*^^*)
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