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牛肉を使った洋食レシピ特集!おもてなしにもおすすめの絶品料理をご紹介

目次

牛肉の洋食料理☆人気レシピ特集

牛肉を使った料理は、ちょっと豪華で特別な日のメニューにぴったりです。こちらでご紹介する牛肉を使った洋食のメニューは、豪華でおもてなし料理にぴったりのものばかり。

もちろん簡単に作れるレシピもたくさんありますでの、普段の献立でも活躍してくれますよ。今回はおかずと主食にわけて牛肉の洋食レシピをご紹介していきます。

簡単に作れるレシピもたくさんありますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

牛肉の洋食料理☆人気レシピ《おかず》

人気の洋食メニュー!ビーフシチュー

人気の洋食メニュー!ビーフシチュー

instagram(@se_ra1031)

牛肉を使った洋食メニューといえば、美味しいビーフシチューが人気ですね。

牛肉や野菜をじっくり煮込んでいただくビーフシチューは、やはり特別感が感じられておすすめです。

じゃがいもやにんじん、ブロッコリーなどを添えて盛り付けると綺麗で食欲のわく一皿ができあがりますよ。

前もって作っておける料理なので、おもてなしする場合も当日慌てずに準備できるのも魅力的なレシピです。

豪華で人気の洋食メニュー!ローストビーフ

豪華で人気の洋食メニュー!ローストビーフ

instagram(@momokangd)

おもてなし料理で喜ばれる人気のローストビーフ。

手作りするのは難しそうに見えますが、こちらのレシピなら湯煎で放置すればいいので簡単に作れますよ。

牛肉のかたまり肉に下味をつけてホイルで巻き、沸騰した湯に入れて5分に火にかけたら、蓋をして放置するだけでOKです。

ブルーベリーで作るフルーティーでおしゃれなソースを添えれば、見た目も華やかな料理が出来上がります。

ガーリックステーキ おろし玉ねぎソース

ガーリックステーキ おろし玉ねぎソース

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こちらはガッツリ牛肉料理が食べたい時におすすめのガーリックステーキです。

牛肉のステーキ肉はすりおろし玉ねぎに漬け込んでおくことで柔らかく仕上がりますよ。

にんにくの効いたオイルで表面を強火で焼いた後に、アルミ箔で包んで予熱で火を入れると焼きすぎを防げて、さらに柔らかく美味しい牛肉がいただけます。

豪華な仕上がりで、まるで洋食店で出てくるようなメニューのようですね。

人気の洋食!ビーフシチューのポットパイ

人気の洋食!ビーフシチューのポットパイ

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シチューにパイ生地をのせて焼くメニューは、特別感の感じられる洋食メニューですね。

こちらは牛肉の入ったビーフシチューにパイ生地をのせて焼いた人気料理です。

サクサクのパイ生地とビーフシチューの組み合わせが絶品で、おもてなしにもぴったり。

残り物のビーフシチューを美味しく活用させたい時にもおすすめのレシピです。焼き立てのパイを崩しながらいただくとテンションがあがります。

牛肉のカラメルガーリック醤油炒め

牛肉のカラメルガーリック醤油炒め

instagram(@yamamoto0507)

こちらは牛肉で作るカラメル風味の香ばしい味わいが人気のレシピです。にんにくとレモン汁のパンチの効いた味付けでご飯がすすみますよ。

粉をふった牛肉を焼いて、最初に砂糖と酒を加えて少し焦がすことでカラメル風味となり、香ばしく食欲をそそる仕上がりに。

ピーマンやきのこなどを加えてアレンジしても美味しそうです。和洋折衷のような料理で、ご飯のお供やお弁当にもおすすめです。

人気の洋食レシピ!スコップ牛すじコロッケ

人気の洋食レシピ!スコップ牛すじコロッケ

instagram(@se_ra1031)

スコップコロッケは、揚げずに作れる簡単さが人気のレシピです。こちらは牛肉を入れたボリューム満点のスコップコロッケ。

じゃがいもに牛すじを加えたコロッケの具材を耐熱皿に入れて、フライパンで炒ったパン粉をのせてオイルをかけてトースターで焼くだけでOK。

成形して衣をつけて揚げる…という工程がなく簡単に作れますよ。豪華な見た目なのにとってもヘルシーな洋食レシピです。

洋食のメイン料理に!牛肉とトマトの炒め煮

洋食のメイン料理に!牛肉とトマトの炒め煮

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牛肉のこま切れ肉で作る簡単で美味しい洋食メニューです。生のトマトをたっぷり使って煮込んでいく、旨味たっぷりのおかずで日常使いのレシピにおすすめ。

中濃ソースや白ワイン、コンソメなどを使った親しみやすい味付けで、ほっこり美味しくいただけますよ。

パンにもご飯にも合わせやすく、気軽に洋食の献立を作りたいときにもおすすめです。お弁当のおかずにも作りやすいですよ。

人気の洋食レシピ!ビーフカツレツ

人気の洋食レシピ!ビーフカツレツ

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牛肉で作る豪華な洋食のカツレツはいかがでしょうか。牛肉のかたまり肉がお安く手に入ったら、サクサクに揚げてカツレツにするのもおすすめです。

ローストビーフを作るようなもも肉などの場合は、ステーキにしても硬くなりがちなので、こちらのように衣をつけて揚げていただくと美味しく食べやすいおかずに仕上がります。

牛肉は少し厚めにカットすると、食べ応えのある洋食メニューになりますよ。

人気の洋食!ステーキのガーリックレモンソース

人気の洋食!ステーキのガーリックレモンソース

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人気の洋食メニュー、ワンポンドステーキです。

室温に戻しておいた牛肉を135度の低温のオーブンでじっくりと焼いてからしばらく寝かせて、肉汁が落ち着いたらフライパンで表面を香ばしく焼きます。

この作り方なら厚みのある牛肉も美味しく火が入り、とても柔らかく焼き上がりますよ。

にんにくを効かせたガーリックレモンソースでさっぱりと。牛肉を使った人気の洋食メニューです。

メイン料理に!ふわトロ卵のせビーフシチュー

メイン料理に!ふわトロ卵のせビーフシチュー

instagram(@keijunrin)

人気ビーフシチューにフワフワに焼いた卵をのせていただく人気の洋食メニューです。

余ってしまったビーフシチューを簡単にアレンジできるレシピで、夕食やランチのメイン料理におすすめ。

オムレツにビーフシチューを添えることも多いですが、この作り方なら綺麗にオムレツを作らなくても簡単に美味しそうな料理が作れていいですね。

ふわトロ食感の卵にビーフシチューがよく合います。

牛肉の洋食料理☆人気レシピ《主食》

人気の洋食!牛すね肉のオムビーフシチュー

人気の洋食!牛すね肉のオムビーフシチュー

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こちらはオムライスに牛肉たっぷりのビーフシチューを添えていただく人気のご馳走メニューです。

牛肉のすね肉を使ってじっくり煮込んだ贅沢なシチューに、バターライスで作ったオムライスを合わせます。

バターライスには野菜もたっぷり入れて作るので、栄養バランスのとれた料理に仕上がりますよ。

メイン料理と主食が合体したような贅沢なレシピで、おもてなし料理でも喜ばれそうですね。

おすすめ洋食レシピ!牛スジカレー

おすすめ洋食レシピ!牛スジカレー

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こちらは牛肉のスジをじっくり煮込んでいただく絶品のカレーです。

牛スジはじっくり煮込むことでトロトロの食感となり、旨味もたっぷりで濃厚なカレーが出来上がりますよ。

牛スジは下ごしらえに少し手間はかかりますが、その分絶品の美味しさが味わえるので、手をかけてじっくり煮込んだ牛肉のカレーを作るのもいいですね。

夕食にこちらのような洋食メニューが並ぶと、テンションがあがりますよ。

人気の洋食!牛肉たっぷりハッシュドビーフ

人気の洋食!牛肉たっぷりハッシュドビーフ

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牛肉たっぷりで簡単に作れる人気の洋食メニューです。こちらのレシピなら市販のルウやデミグラスソースがなくても、ケチャップや中濃ソースなどおうちにある調味料で簡単に作れるのが嬉しいです。

牛肉や玉ねぎ、マッシュルームなどを炒めて調味料を加えて煮込むだけ。牛肉に小麦粉をまぶしておくことで、ソースにとろみがついて美味しい仕上がりに。夕食のメイン料理にいかがでしょうか。

人気の洋食ご飯!ローストビーフ丼

人気の洋食ご飯!ローストビーフ丼

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ローストビーフをご飯にのせていただく贅沢で美味しい丼メニューです。

残り物のローストビーフの活用レシピとしてもおすすめで、簡単なのに豪華に作れておもてなしでも喜ばれそうですね。

野菜もたっぷり添えればヘルシーなメニューに。

わさび醤油などでも美味しくいただけますが、洋食風に仕上げるならバルサミコ酢を効かせたソースをかけてさっぱりといただくのがおすすめです。

洋食の定番!牛肉入りボロネーゼ

洋食の定番!牛肉入りボロネーゼ

instagram(@yuukitohikari)

洋食で人気のボロネーゼです。こちらのレシピは合びき肉に牛肉の薄切り肉を1㎝角に切ったものを合わせて、肉肉しい食感のボロネーゼに仕上げています。

本場では牛肉のひき肉で作ることも多いですが、合びき肉に牛肉の薄切りを混ぜて作ると簡単に牛肉感あふれるボロネーゼができますよ。

トマト缶や市販のビーフシチューのルウを上手に活用することで、簡単で美味しいボロネーゼに仕上がります。

簡単洋食!手作りハヤシライス

簡単洋食!手作りハヤシライス

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牛肉と玉ねぎ、マッシュルームで作る簡単手作りハヤシライスです。トマト缶を使った酸味と旨味が感じられるレシピで、ご飯に合う仕上がりに。

炒めた後の煮込み時間は5分程でOKなので、手早く作りたい時にもおすすめです。ケチャップや砂糖の甘味が加わり、トマトの酸味もまろやかで食べやすいですよ。

作り置きしておくと便利なレシピです。

贅沢な洋食レシピ!ビーフカツサンド

贅沢な洋食レシピ!ビーフカツサンド

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こちらは牛肉で作ったビーフカツをサンドした贅沢サンドイッチです。

牛肉の旨味がたっぷり感じられるレシピで、食べ盛りの子供や男性のお弁当におすすめ。

こちらのようにビーフカツと一緒に出汁巻き卵やレタスやサラダなどを一緒にサンドすると、野菜もお肉も一度にいただける嬉しいサンドイッチに仕上がりますよ。

サンドする前にカツにソースを多めにつけておくのがおすすめです。

おしゃれな洋食!ローストビーフサンド

おしゃれな洋食!ローストビーフサンド

instagram(@_micoffee_)

こちらはローストビーフをたっぷり挟んでいただく人気のボリュームサンドです。

こちらは食パンに挟んでいますが、バゲットやライ麦パンなどで作るのもおすすめ。

ローストビーフたっぷりの贅沢なサンドイッチは、ランチタイムのおもてなしやパーティーの前菜でも喜ばれますよ。

レタスなど野菜もたっぷりサンドしてボリューミーに仕上げてくださいね。お弁当にもおすすめです。

お弁当にもおすすめ!ビーフバーガー

お弁当にもおすすめ!ビーフバーガー

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こちらばバーガー用のバンズでいただくビーフバーガーです。

牛肉で作ったパテにレタスやマヨネーズ、モッツァレラチーズやカレーケチャップ、素揚げオニオンとアボカドを挟んだ具だくさんのバーガーで、ボリューム満点。

牛肉の旨味たっぷりのパテがジューシーで、絶品です。

野菜もたっぷり食べられるので、子供にもたくさん食べてもらいたいレシピです。具材はお好みでアレンジして下さいね。

牛肉リメイクレシピ!洋食トースト

牛肉リメイクレシピ!洋食トースト

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こちらは牛肉のしぐれ煮を洋風にアレンジして、トーストでいただく人気の洋食レシピです。

和風のしぐれ煮にケチャップやウスターソース、にんにくを加えて火にかけよく混ぜ食パンにのせます。

あとはとろけるチーズをのせてトースターで焼くだけでOK。牛肉にとろけるチーズが絡んで美味しいですよ。

朝食に具だくさんでボリューム満点のトーストがあれば、他におかずがなくても満足できそうです。

牛肉の洋食料理☆人気レシピまとめ

牛肉をたっぷり使った洋食メニューをご紹介しましたが、いかがだったでしょうか?豪華なおもてなしにも使えるレシピから、簡単で普段使いできるレシピまでいろいろなレシピがありました。

洋食の献立にしたい時は、牛肉を使ったレシピで豪華にまとめるのもいいですね。こちらでご紹介したレシピを参考に、炒め物や煮込みなどいろいろな調理法で牛肉の美味しさを楽しんでみて下さいね。


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folk

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