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ざくざく♩グラノーラクッキー


 

こんにちは^^

ゆーママです♩

 

今回はバレンタインにもお勧めな

簡単クッキーレシピのご紹介です

 

グラノーラが入るのでおやつに食べても

栄養が摂れるので一石二鳥^^

食べすぎには注意ですが

食感がある分

1枚でも満足感がありますよ♩

 

お使いになるグラノーラによって

いろんな味が楽しめるので

いろいろ楽しんでみてくださいね!

 


 

グラノーラクッキー

 

【直径約6㎝12枚分】

 

無塩バター........................100g

粉砂糖................................60g

卵(M)(溶きほぐす)......1/2個分

薄力粉...............................180g

グラノーラ........................100g

 

1 バターは室温に戻しておく

薄力粉はふるう

天板にオーブンシートを敷く

オーブンは170度に予熱する

 

2 ボウルにバター・砂糖を入れてすり混ぜる

 


 

3 2に溶き卵を加えて混ぜる

 


 

4 3にふるった薄力粉を加え

ゴムベラで粉っぽさがなくなるまでさっくり混ぜる

 


 

5 4にグラノーラを加えて混ぜ合わせる

 


 

6 生地を12等分して直径6㎝の円形にし

天板に間隔をあけて並べ

170度のオーブンで30分ほど焼く

 


 


 

<ポイント>

 

♦ バターは室温に出して柔らかくしておきます

レンジにかけて溶かすと食感が変わるので注意!

♦ 粉砂糖はグラニュー糖に代えると

クッキー部分はカリっとした食感になります

粉砂糖の場合はサクサク♩

♦ グラノーラ自体に甘さがあるので

砂糖は少なめにしていますが

お使いになるグラノーラや好みで増減して下さい

♦ 成形は手で簡単にできます

 


 


 

簡単にラッピングするだけでも

見栄えする大きなクッキー

バレンタインにもどうぞ♩

 


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この記事の著者

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