話題の冷食ジャーナリストが推薦！夕食になる冷凍食品3選!!
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仕事やレジャーで疲れきった夜。もう夕食なんて作る元気がない。コンビニやスーパーに出掛けることすら億劫、という日もありますよね。
そんな時に、買い置きしておくと便利なのが冷凍食品です！
「でも冷凍食品を使うなんて、手抜きしているみたいで気が引ける」
「冷凍食品って体に良くないのでは？」
いえいえ、近ごろの冷凍食品って、すごい進化を遂げているんですよ！
ただいま発売中の「大人のおしゃれ手帖」3月号では「手間を省く家事、かける家事」と題した巻頭特集で、メリハリをきかせた家事の進め方を提案しています。
料理編、掃除編、洗濯編と3部構成でお届けしていますが、料理編では冷凍食品ジャーナリストの山本純子さんが登場！
「冷凍食品新聞」編集長を長年務めてきた山本さん。30年以上も冷凍食品業界に携わった経験を生かして、本当においしい冷凍食品を教えてくれました!!
さて、近ごろの冷凍食品について、山本さんのご意見は？
「冷凍食品が、手抜き、不健康という考え方はあまりにステレオタイプでもう古いんです」というのは、冷凍食品ジャーナリストの山本さん。日本の冷凍食品開発の技術は世界でも高く、使用する食材の質も厳しくチェックされているため、安心とか。そして、なんといっても家庭ではとうていできないプロの技、味をほんの数百円で食べられるのは冷凍食品の大きな魅力。
では山本さんが特に推薦している、夕食にもなりそうな2品をご紹介しましょう。
ニッスイ
わが家の麺自慢 長崎風皿うどん
「細めのパリパリ麺にとろとろのあんをたっぷりと。
満足度の高い一品」
「細めのパリパリ揚げ麺と、冷凍あんかけの具のパックがセットされている商品です。
麺が割れないようきめ細かいパッケージの工夫がいい。10種の具材が入ったあんかけも美味。
お昼ご飯に、おつまみに活躍」
380g（1人前）￥285（編集部調べ）／日本水産
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日本製粉 オーマイ
いまどきごはん ガパオライス
タイ風鶏肉のバジル炒め
「半熟卵まで再現
本場タイを超える味かも?!」
家庭では作りにくいタイ料理。冷凍食品を利用すれば、手軽に食べられるのがメリット。
「かき混ぜるのが嬉しくなる半熟卵まで乗っていて、クオリティが高い！」
300g（1人前）￥468（編集部調べ）／日本製粉
※紙容器のまま召し上がることもできます
そして3品目はお取り寄せでしか食べられないという、とっておきの1品です！
キンレイ
おとり寄せコレクション
鍋焼うどん
「とにかく絶品！お取り寄せのみの
プレミアムうどん」
おいしい商品が目白押しのうどんのなかでも、山本さんが太鼓判を押すのがこちら。
「小売店に出さず、お取り寄せしかできないのですが、枕崎産鰹節や北海道産の真昆布からとっただしは名店に負けないくらいの味ですよ」。
600g（1人前）×3食セット￥2,400／キンレイ
どれもこれも美味しそうで、眺めているだけでお腹が鳴りそうに……。
そして、より出来立ての味に近付けるため、加熱時はココに注意してくださいね。
おいしくいただくポイントは、適当にチンせずパッケージにかいてある通りにあたためること。
「模範『解凍』で出来立てのおいしさに！」
誌面で山本さんは全部で6種類のオススメ冷凍食品と、冷凍野菜についても教えてくれました。
絶品冷凍食品の助けを借りて、たまには家事を省エネしてみてはいかがですか？
詳しくは「大人のおしゃれ手帖」3月号30ページからご覧ください♪
photograph: Taro Terasawa
styling: Mariko Nakazato
text: Tsumugi Takahasi
※誌面画像の無断転載はご遠慮ください
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