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春にぴったりだ!もちプルッフルーツ春まき

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春にぴったりだ!もちプルッフルーツ春まき

春まきといっても油は使いません!
フルーツをライスペーパーで包んだもちもちプルプル食感の、デザート春まきなんです。
ぜひカラフルなフルーツで試してみてください。
お皿が春でいっぱいになりますよ♪

材料

<いちご大福>

ライスペーパー...1枚
ホイップクリーム...適量
いちご...1個
あんこ...適量

<オレンジチーズクリーム>

ライスペーパー...1枚
ホイップクリーム...適量
オレンジ...1/4個
スライスチーズ...1/2枚

<チョコバナナ>

ライスペーパー...1枚
ホイップクリーム...適量
バナナ...1/4本
板チョコ...適量

<マシュマロキウイ>

ライスペーパー...1枚
ホイップクリーム...適量
キウイ...1/4個
マシュマロ...適量

作り方

①フルーツを輪切りにします。
※やわらかいフルーツを切るときは、フルーツナイフがおすすめです♪

<いちご>
 へたを取って縦に薄切りにします。
<バナナ>
 皮をむいて薄い輪切りにします。
<オレンジ>
 皮をむいて縦半分に切り、薄い半月切りにします。
※リンゴの皮をむくようにすると、きれいにむけます!
<キウイ>
 皮をむいて縦半分に切り、薄い半月切りにします。
※とげのように固い部分があるので、取り除くと口当たりが良いです。

②ライスペーパーを水にくぐらせ、まな板に置きます。
※スプレーで水を吹きかけるだけでも柔らかくなります!
※まだ固いかなと思っても大丈夫!巻いているうちにやわらかくなっていきます。
.
③具を置いて巻きます。
<いちご>
真ん中より手前にホイップクリーム・あんこを置きます。
ライスペーパーのはしを持って、きつめにひと巻きします。
※ひと巻き目をしっかりさせることが、崩れにくくなる秘訣!

奥にいちごを置きます。
※下側が出来上がりの表面になるので、フルーツを置く向きに注意します。
※クリームとフルーツを分けることできつく巻け、色もきれいに仕上がります!

両サイドをたたみ、手前からきつく巻きます。
※巻き終わった春まきは、食べる直前までぬらしたペーパーに包んで乾燥を防ぎましょう。

<バナナ>
ホイップクリーム・板チョコを置き、ひと巻きしたらバナナを置いて巻き上げます。

<オレンジ>
ホイップクリーム・チーズを置き、ひと巻きしたらオレンジを置いて巻き上げます。

<キウイ>
ホイップクリーム・マシュマロを置き、ひと巻きしたらキウイを置いて巻き上げます。


今回は、フルーツ春巻きの作り方をご紹介しました。
見た目もカラフルで春にピッタリな春巻きですね♪ もちもちプルプル食感がくせになりそうですね。



この記事の著者

ママタス

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