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【スー子さんが教える】コスパ最強! 鶏むね肉を使った満腹おかず『業務田スー子の冷凍食品ずるうまレシピ』

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目次

時短・簡単・コスパ良し!人気番組『ヒルナンデス!』で活躍中、業務田スー子さんによる業スー商品を300%使い倒すレシピ本が登場。本連載では、毎日の献立に役立つアレンジレシピをギュギュっと紹介します。今日からぜひ作ってみてくださいね!

<<『業務田スー子のヒルナンデス! 冷凍食品ずるうまレシピ』をすべて読む>>

今回のアイテム:冷凍鶏むね肉

【1食あたり181円】コスパ神クラスの青椒肉絲

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材料(2人分)

冷凍鶏むね肉… 1枚 冷凍パプリカ…150g 塩…小さじ1/4

A 姜葱醤(ジャンツォンジャン…大さじ1 A オイスターソース…大さじ3

サラダ油…大さじ2

B 水…大さじ1 B 片栗粉…小さじ1

編集部注:姜葱醤(ジャンツォンジャン)…おろししょうがとねぎ油をを合わせた業務スーパーで大人気の万能調味料。和・洋・中と幅広く使え、料理にコクと旨味をプラスします。

作り方

1. 冷凍鶏むね肉は解凍しておく。

2. 鶏むね肉を左右に開き、1cmほどの細切りにし、塩をふる。

3. フライパンに油をひき、鶏むね肉、パプリカの順で強火で炒め、肉の色が変わったら具材を取り出しておく。

4. 2のフライパンに残った汁にAを加えて軽く沸騰させたら、具材を戻す。

5. Bを加えて中火で手早く炒め、ソースと具材をからめたら出来上がり。

【1食あたり150円】野菜とチーズの満腹肉巻き

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材料(2人分)

冷凍鶏むね肉… 1枚 アスパラガス… 3本 スライスチーズ… 2枚 塩…少々 こしょう…少々 バター20g

A 粒マスタード…小さじ2 A ハチミツ…小さじ2 A しょうゆ…小さじ1

水…100ml

作り方

1. 冷凍鶏むね肉は解凍しておく。

2.鶏むね肉を厚みが均等になるように開き、塩、こしょうをふる。

3. 鶏むね肉の上にチーズ、アスパラガスを置き、くるっと巻いたら端を楊枝で止める。

4. フライパンにバターを入れて温め、2の巻き終わりが下になるように置き、まんべんなく焼き色がついたら水(50ml)を加え、ふたをして中火で5分ほど蒸し焼きにする。

5. Aと残りの水を加え、ふたをして中火で4分蒸し焼きにしたら完成。

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書籍『業務田スー子のヒルナンデス! 冷凍食品ずるうまレシピ』について

日本テレビ系『ヒルナンデス!』の月イチレギュラーとして大人気。 1000以上の業スー商品を使い倒してきた業務スーパー“非公認”大使・業務田スー子が、今度は冷凍食品に狙いを絞ったアレンジレシピを1冊にまとめました。

「作ってみたい」が詰まった、驚愕の108レシピ!

どの料理もカンタンで、すぐにマネできるから、冷凍庫で忘れられる心配もありません。 「安い!」「うまい!」「腹いっぱい!」。 コスパが最高だから家計もうれしい、絶品裏技を詰め込んだレシピブックです。

著者プロフィール 業務田スー子さん 毎日、業務スーパー食材を欠かさず食べている超へビーユーザー。 全国の業務スーパーを股にかけアップしているブログが人気。『ヒルナンデス! 』(日本テレビ系)では、人気商品からマニアックなアイテムまで、幅広い食材をアレンジしたレシピを公開して注目を集めている。

(業務田スー子・著『業務田スー子のヒルナンデス! 冷凍食品ずるうまレシピ』(ワニブックス)より一部抜粋/マイナビ子育て編集部)


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マイナビウーマン子育て

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