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こんなにある「卵×豚肉」レシピ16選。お昼ごはん・夕飯にもぴったりの人気メニュー

目次

卵と豚肉の人気レシピ集

卵と豚肉を使った人気のある簡単レシピをご紹介します。豚こま肉やひき肉などの手頃な部位や、脂身がたまらないバラ肉など、幅広い種類の豚肉を使えるレシピが満載です。

難しい調味料は使用しないので、卵と豚肉があれば、手早く準備できるものばかりですので、早速ご飯づくりに試してみませんか?

卵と豚肉の人気レシピ☆メインのおかず

卵液にくぐらせるだけ人気の豚肉ピカタ

豚肉、卵、ピカタ、焼き物。

instagram(@utosh)

イタリアの家庭料理にある「ピカタ」はカリッと焼いた衣に豚肉が包まれた美味しいレシピです。大人から子供まで人気のあるメニューですね。

卵と小麦粉をあらかじめ混ぜた衣液に、豚肉をくぐらせて焼くだけですので簡単なメイン料理におすすめ。

豚肉は生姜焼き用以上の厚さがあると食べ応えが出ます。ケチャップを付けても美味しいです。

卵の大量消費ができる絶品の豚肉巻き卵

豚肉、卵、焼き物、おかず。

instagram(@tsukuoki)

ゆで卵に豚肉を巻き付けて、コクのあるソースでいただく人気レシピです。

卵は多く使いますので、消費期限が近付いた卵をたくさん消費するおかずを探していらっしゃる方におすすめ。

材料はゆで卵1個に対して1から2枚の豚肉を必要とします。コクのある味付けは、間違いなく白いご飯が進みますのでメインにぴったりです。

簡単な卵液テクニックで人気のキャベツ豚かつ

豚カツ、キャベツ、レタス、ソース、揚げ物。

instagram(@tsukuoki)

野菜を使った揚げ物を作る時に、水気が出てしまい小麦粉がねばつくことがありますが、こちらのレシピはそんな悩みを解消してくれます。

小麦粉と卵を混ぜ合わせた衣液をあらかじめ用意することで、手早くパン粉を付ける工程に進めます。

フライパンでの揚げ焼きなので簡単に作れますし、分厚い豚肉は不要なのでヘルシーなおかずです。

おかずにも丼ぶりにも使える豚肉の麻婆厚揚げ

豚ひき肉、ネギ、トマト、卵、麻婆豆腐。

instagram(@ai.ouchigohan)

豚ひき肉や厚揚げを使って、最後に卵を回しいれる人気の麻婆味のレシピです。ひき肉以外にも豚肉の薄切りや小間肉でも代用できます。

豆板醤のきいた味付けととろみは、ご飯にかけたくなり、丼ぶりにしても良いですね。

厚揚げをメインにした副菜としても活用できるレシピです。トマトが入ることで、ちょっとした酸味がきいています。

卵と豚肉の人気レシピ☆炒め物のおかず

和風調味料ですぐできる卵のせ豚肉の簡単炒め

ゆで卵、豚肉、レタス。

instagram(@utosh)

お醤油とみりん、すりおろしの生姜を使って簡単に作れる炒め物レシピです。

レタスを敷いて、炒めた豚肉とゆで卵をのせるとサラダ風の一品になります。

和風の味付けですので白いご飯にも合いますし、素麺やそばなどのお昼のおかずにもぴったりです。

暑い季節にはレタスと共にお出しすると、炒めた豚肉も食べやすくなりますね。

10分で簡単に作れる豚肉と卵の甘酢あん

豚肉、卵、ネギ、炒め。

instagram(@ai.ouchigohan)

ポン酢や麺つゆを使って甘酢あんかけをいただくメインレシピです。食材は豚肉と卵のみでOK。

豚肉と卵以外に材料を切るような準備がいらないので、夕飯の時短おかずとしてもおすすめ。

ポン酢が酸っぱすぎると感じる時には、お砂糖を少しづつ加えると酸味が和らぎます。

合わせ調味料には片栗粉も同時に入れるので、しっかり混ぜ合わせることが大切です。

簡単で人気の味付け豚肉ピーマンチャンプルー

チャンプルー、豚肉、ピーマン、厚揚げ、かつお節。

instagram(@gucci_fuufu)

麺つゆを使って人気のチャンプルー料理の味付けで炒めた簡単おかずです。かつお節をたくさん振りかけた方が香りも味も良いですね。

こちらのレシピでは、ピーマンを4個使いますので、冷蔵庫のピーマンを消費したい時にもおすすめのおかずです。

ご飯にのせて丼ぶりにも、おつまみにも夏を感じる美味しいメイン料理です。

疲れた日のパワーチャージに豚肉ニラ卵炒め

豚肉、卵、ニラ、炒め。

instagram(@tsukuoki)

中華スープとお醤油のシンプルな塩味の炒め物です。ニラの特有な香りの成分は豚肉のビタミンB1の吸収をアップさせるといわれています。

ビタミンB1は疲労の回復や糖質の代謝をサポートしますので、簡単な炒め物でありながら、体の疲れを回復するパワーチャージレシピです。

疲れて帰宅した時の夕食のおかずや副菜におすすめ。

卵と豚肉の人気レシピ☆絶品おつまみ

家飲みが楽しくなる豚キムチーズのとん平焼き

チーズ、キムチ、とん平焼き、豚肉、卵、マヨネーズ、青のり。

instagram(@scooking_nom)

キムチとチーズと豚肉の美味しいコンビネーションでお酒が進むおすすめのおつまみレシピです。豚肉は手頃なこま肉を使います。

味付けはお醤油とみりんですので、身近な材料で絶品おつまみが出来上がります。

豚肉とキムチだけでも美味しいところにチーズの決め打ちがたまりませんね。最後に平らに形を整えることがポイントです。

辛さが美味しい豚肉と卵でおつまみスンドゥブ

スンドゥブ、豚肉、ネギ、ニラ、卵、豆腐、白菜キムチ、スープ。

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市販の白菜キムチを人気のスンドゥブにアレンジしたレシピです。もちろん、白いご飯とのおかずスープとしてもおすすめ。

暑い季節は、冷房の中で汗をかきにくくなった体に発汗を促したり、冷房や汗で冷えた体を少し温める事にも良いですね。

いつもはキムチだけで召し上がっていた方も、お手軽スンドゥブを試してはいかがでしょうか。

おつまみにおすすめ玉ねぎ入り人気トン串カツ

串カツ、豚肉、キャベツ。

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豚カツ用の豚肉と玉ねぎを交互に串にさして揚げた串カツです。卵は揚げ衣に使います。玉ねぎやネギなどの野菜は加熱して甘みが増しますね。

厚みのある豚カツ用の豚肉はあらがじめ切っておくので食べやすくなっています。

ちょっとした居酒屋さんのおつまみ風になり、家飲みが盛り上がるレシピとしておすすめです。

コーラで煮込む人気の豚肉の角煮と煮卵

角煮、豚肉、卵、ネギ。

instagram(@scooking_nom)

豚肉の角煮と煮卵は時々たべたくなる美味しいおつまみですね。

こちらのレシピではコーラで煮込んで、柔らかくて甘みがプラスされた角煮になります。

角煮用のブロックの豚肉は圧力鍋を使うととろけるほど柔らかくなります。

味をよくするためにも、ネギや生姜と一緒に下ゆでをしてアクや臭みをとることもポイントですね。

卵と豚肉の人気レシピ☆丼ぶり

揚げずに味わう簡単なんちゃってカツ丼

豚肉、卵、丼ぶり、柴漬物、ネギ。

instagram(@ai.ouchigohan)

カツ丼をできれば作りたいけれど労力を考えると作れないと思う時には、こちらのなんちゃってカツ丼がおすすめです。

味はカツ丼さながらで、揚げないとても簡単にできるお手軽丼ぶりは気持ちが軽くなりますね。

豚肉は薄切りで十分ですし、味付けはカツ丼同様ですから、麺つゆやお砂糖があればOK。お昼ごはんや夕飯にぴったりです。

豚肉とふんわり卵のちらし寿司風丼ぶり

ちらし寿司、豚幾、卵、絹さや、ご飯、紅生姜。

instagram(@gucci_fuufu)

あっさりとしたちらし寿司風の丼ぶりレシピです。ご飯はすし酢で酢飯を作り、豚肉はお醬油とみりんで甘辛く味付けをしています。

ちらし寿司などの卵は味を付けるか悩むときがありますが、こちらのレシピでは溶き卵にマヨネーズを混ぜていて、馴染みやすい味になりますね。

さっぱりとした丼ぶりが食べたくなったら、こちらがおすすめです。

レンチン温泉卵と簡単スタミナ旨辛焼き肉丼

豚肉、卵、海苔、丼、ネギ。

instagram(@tsukuoki)

味付けは市販の焼き肉のたれとラー油を使った簡単ダレで作る丼ぶりレシピです。

暑さで体力を消耗する季節には、豚肉のスタミナ満点丼ぶりがおすすめ。

温泉卵は電子レンジにかけて数分で作っていますので、手軽で必見のレシピですね。

焼き肉のたれは入れすぎると豚肉との味のバランスが崩れるので、さじ加減は少し注意するポイントです。

どんな豚肉も使える簡単和風ペッパーライス

豚肉、ピーマン、卵、黒こしょう、ご飯。

instagram(@yamamoto0507)

普段のお醤油味と砂糖の味付けに飽きてきたという方におすすめのペッパーライスです。

お醬油とお砂糖の味付けに黒コショウをプラスして、インパクトのある丼ぶりにアレンジできます。

卵は、ゆで卵でもカフェ風に目玉焼きをのせても、お好みのスタイルを楽しめます。豚肉はひき肉やこま肉など、幅広い種類を使えます。

卵と豚肉の人気レシピ☆まとめ

ご自宅にある野菜や調味料で、豚肉と卵を美味しく食べられるレシピをご紹介しました。短い時間で調理ができるお料理もたくさんありますので、暑い季節に長時間キッチンにいる必要もなくなります。

豚肉は疲労の回復にも役立つ食材といわれていますので、良質なアミノ酸を含む卵と上手く組み合わせて美味しさを追求しましょうね。


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この記事の著者

folk

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