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【冷凍OK】煮込む必要なし! レンジで時短ハッシュドビーフ『3STEP 冷凍コンテナごはん』

目次

コンテナに詰めて、冷凍して、チンするだけで、料理が苦手でも、本格的なおいしいごはんができちゃう! ろこさん『オファーの絶えないに大人気料理研究家 タスカジ・ろこさんの 詰めて、冷凍して、チンするだけ!3STEP 冷凍コンテナごはん』(徳間書店)から、子どもも大人も大満足のメニューを抜粋して紹介します。

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「コンテナ」って?

「コンテナごはん」のレシピでは3タイプのコンテナを使用しています。野菜おかず用は浅底タイプ、パスタ用は深底タイプ、それ以外は中底タイプ。おうちにコンテナがある方は、似ている形や容量のものでまずはトライを。加熱時間もメニューに掲載している時間をもとに微調整してみて。

編集部注)本記事での「コンテナ」とは、プラスチック製でレンジ加熱OKの冷凍保存容器を指します。

Kontena1

ハッシュドビーフ(1人分)

コンテナ容量 700ml 冷凍30日OK 加熱600W 7分

Ph6

材料

牛薄切り肉…100g 玉ねぎ…1/8個 しめじ…50g 小麦粉…小さじ1/2

A トマトケチャップ…大さじ2 A ウスターソース…大さじ2 A 酒…大さじ2 A 洋風スープの素(顆粒)…小さじ1

バター…8~10g

準備

1.玉ねぎは薄切りに、しめじは石づきを切り、小房に分け、それぞれコンテナに入れる。

2.牛肉を5cm幅に切り、小麦粉をまぶして入れる。

3.水大さじ2とAを混ぜ合わせて回しかけ、最後にバターをのせる。ふたをして冷凍庫へ。

食べる時は

1.冷凍庫からコンテナを取り出し、ふたを斜めにのせて電子レンジで7分加熱する。

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書籍『オファーの絶えない大人気料理家 タスカジ・ろこさんの 詰めて、冷凍して、チンするだけ! 3STEP 冷凍コンテナごはん』について

時短料理研究家として大人気のろこさんが教える、自分で作る冷凍保存レシピ本。調理せずに、コンテナ容器に1食分の食材を並べ、味付けをして、冷凍保存するだけ。そして食べたい時に電子レンジでチンすれば、出来立ての料理を味わえる。カレーやピラフなどのごはんもの、パスタ、焼きそばなどの麺類、しょうが焼き、ハンバーグなどのおかず、豚汁や春雨中華スープなど76のレシピを掲載。

食べるときはチンするだけ。お子さんや高齢者にも安心です。 自分で作る冷凍食品なので、アレルギー体質や好き嫌いにも対応できます。 残り物のごはんや食材も無駄にせず、節約したい方におすすめです。

著者プロフィール ろこさん 時短料理研究家 フードコーディネーター・野菜ソムリエ。 子どもが喜ぶ料理を日々作り続け、これまでの訪問調理実績は延べ400件。現在は自身のインスタグラムにて料理やお弁当の写真を発信している。子どもの気持ちが上がるデコレーションを取り込みつつ、フードコーディネーターとしての知識を活かした視覚的要素にもこだわりを見せる。宝島社『予約が取れないカリスマ家政婦が教える「使いきり」レシピ』にて15レシピ掲載。雑誌『CHANTO』『からだにいいこと』、Webサイト『@DIME』『リビングWeb』などに掲載。NHK『あさイチ』、テレビ東京『よじごじDays』、日テレNEWS24『theSOCIAL』などに出演。

(文・写真:ろこ・著『オファーの絶えない大人気料理家 タスカジ・ろこさんの 詰めて、冷凍して、チンするだけ! 3STEP 冷凍コンテナごはん』(徳間書店)より一部抜粋/マイナビ子育て編集部)


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マイナビウーマン子育て

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