「今日のbeautyレシピ」たっぷり野菜のヘルシーナシゴレン

■調理時間：10分
■エネルギー（1人分）：540kcal
■塩分：（1人分）1.5

・ご飯…茶碗1と1/3杯（200g）
・キャベツ…1/8個（100g）
・玉ねぎ…1/4個（50g）
・にんじん…1/2本（30g）
・にんにく（みじん切り）…大さじ1/2（5g）
・ナンプラー大さじ1/2（9g）
・しょうゆ…大さじ1/2（9g）
・サラダ油…大さじ1（12g）
・卵…2個
・サラダ油…大さじ1（12g）

1．玉ねぎ、にんにくはみじん切りにし、キャベツは粗みじん切りにする。にんじんは1cmの長さの千切りにする。

2．フライパンにサラダ油（大さじ1）を熱し、玉ねぎ、にんにく、キャベツ、にんじんを入れて炒める。

3．火が通ったら、ご飯を加えてパラパラになるまで炒める。ナンプラー、しょうゆを入れてさらに炒める。

4．別のフライパンサラダ油（大さじ1）を熱し、目玉焼きを作る。

5．器にチャーハンを盛り、目玉焼きを添える。ガーリックチップ、パクチー（いずれも分量外）を飾る。