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材料をどんどん入れて混ぜて焼くだけ!簡単かぼちゃのチーズケーキ

今月末はいよいよハロウィン!日本でもすっかり定着したハロウィンですが、家族や友人と仮装パーティーをしたり、お家でパーティーをされる方も多いですよね♪今回は、ハロウィンパーティーに一役買う、お手軽なかぼちゃのチーズケーキを紹介します。

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目次

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混ぜるだけ簡単!かぼちゃのチーズケーキ・レシピ

今回紹介する『かぼちゃのチーズケーキ』は、かぼちゃをレンジで加熱して、あとはフードプロセッサーに材料をどんどん入れて混ぜ、型に流し入れて焼くだけ!

ホールで焼いて、粉糖で蜘蛛の巣の模様を付けたら、ハロウィンパーティーにぴったりなかぼちゃのチーズケーキの完成です♪

材料(直径16cmホール型1個分)

かぼちゃ(正味) 160g
クリームチーズ(常温に戻す) 150g
◎きび糖(砂糖) 60g
◎玉子 2個
◎薄力粉 大さじ2杯
◎シナモンパウダー 3振り
粉砂糖(飾り用) 適量

作り方

① かぼちゃは種を取り除いてふんわりラップで包み、600wのレンジで4分加熱し、皮を取り除く。

② フードプロセッサーにクリームチーズを入れて、滑らかに攪拌する。

③ ②に①のかぼちゃを加えて、更に滑らかに攪拌する。

④ ◎を順に加えて、その都度攪拌する。

⑤ オーブンを190℃に予熱し始める。クッキングシートを敷いた型に④を流し入れ、予熱したオーブンに入れたら温度を170℃に下げて、40分程焼き上げる。

⑥ 焼き上がったらクーラーの上に乗せて冷まし、冷蔵庫で冷ます。

テーブルに出す時に、粉糖を振って蜘蛛の巣の模様を付けたら、一気にハロウィンっぽい仕上がりに♪チョコペンで絵を描いても良いですね!

他にもお好みのデコレーションをしたり、ポーションに切り分けてからデコレーションをしたり、と、アレンジは無限に広がります♪

ハロウィンパーティー当日は準備で何かと忙しいですが、このケーキなら前日に焼いておけるのでとっても重宝します。混ぜるだけで簡単なので、お子様と一緒に作っても楽しそう!

ひんやり冷たく冷えたかぼちゃのチーズケーキは、かぼちゃの優しい甘さとチーズの程よい塩気で、お子様から大人の方まで幅広く親しまれるお味です!

今年のハロウィンパーティーには、ぜひ!このかぼちゃのチーズケーキを作って、パーティーを盛り上げて下さいね♪

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執筆者:sachi



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