シャンパンに合うお料理ならこれ!簡単レシピ集

シャンパンに合う料理って何?クリスマスや誕生日など、大切なお祝いにも楽しみたいシャンパン。だけど、シャンパンに合う料理は何かわからない。そんなときにおすすめしたい、簡単レシピをご紹介します。シャンパンに合う料理で、特別なひとときを過ごしましょう。

シャンパンに合う料理①コクもたっぷりのオーブンチキン

シャンパンに合う料理といえば、まず思い浮かぶのはオーブンチキンではないでしょうか。クリスマスにもぴったりのオーブンチキン、実は簡単に作れます。特別な材料を買わなくてもすぐに作れる、パーティーにもおすすめのレシピをご紹介します。

<材料>(2人分)

鶏もも肉 1枚
<a>
塩 小さじ1/4
酢 大さじ1
胡椒 少々
サラダ油 大さじ1
にんにく(すりおろしたもの) 1/2片
<b>
白ワイン 大さじ1
ケチャップ 大さじ1/2
みりん 大さじ1
醤油 小さじ1/2
粒マスタード 大さじ1/2

<作り方>

1.鶏肉と<a>をボウルに入れる。混ぜ合わせてよく揉み込み、15分程度置く。
2.オーブンを240度の予熱にする。
3.オーブンが温まったらオーブンシートを敷き、その上に皮面を上にして鶏肉を置く。
4.オーブンで20分から30分程度焼く。
5.フライパンに<b>を入れる。1で漬けている汁も加えて中火にかける。
.5がとろりとなったら、ソースのできあがり。
7.焼いた鶏肉を皿に盛りつけて、ソースをかけたら完成です!

シャンパンに合う料理、お肉編。クリスマスにもぴったりの、オーブンチキンをご紹介しました。簡単だけど、おもてなしにも合いそうなメニューですね。ピーマン、にんじんなど、彩も添えて鮮やかに楽しみましょう。

シャンパンに合う料理②ささみのくるくる巻きチーズ 

シャンパンに合う料理、続いてご紹介するのは、和食編。シャンパンに合うのは洋食?と思われがちですが、実は和食も意外と合います。洋食だけではなく、どのジャンルの料理にも合うシャンパン。中でもとびきり合うのはチーズなのだそう。そこで今回は、シャンパンに合う和食の中で、チーズを使ったレシピをご紹介します。シソとのりの香りが優しい、和の上品な味わいの料理はパーティーにもおすすめですよ。

<材料>(2人分)

ささみ 4枚
スライスチーズ 2枚
シソ 8枚
のり 1/2枚
砂糖 大さじ1
醤油 大さじ1
サラダ油 適量

<作り方>

1.ささみを開く。その上にのり(ささみの大きさに切ったもの)・シソ・チーズをのせる。
2.1を巻く。巻きおわったら爪楊枝で刺して止める。
3.フライパンにサラダ油を入れて、火にかける。
4.フライパンが熱くなったら、2を並べて両面を焼く。
5.ささみにしっかりと火が通ったら、砂糖と醤油を加えて味をととのえる。
6.爪楊枝を外す。好みの厚さに切って皿に盛る。

甘辛ダレにほんのりとシソと海苔の香り。なんとも言えない和のおいしさの完成です! 。

<ポイント> 

スライスチーズは、コクのある味わいにしたいときにはとろけるタイプ、すっきりとした味わいにしたいときには、通常のタイプを使ってみてください。

シャンパンに合う料理③パンを使ったカラフルなキッシュ

シャンパンに合う料理、最後にご紹介するのは、クリスマスやパーティーにもぴったりのおしゃれなレシピです。使う食材はいつもの冷蔵庫に入っているもの。至って簡単なのに、手をかけて作った料理に見える、アレンジも自在の簡単料理です。

<材料>(2人分)

食パン 1枚
 50ml
卵 1個
粉チーズ 大さじ1.5
塩 少々
胡椒 少々
ベーコン 2枚
玉ねぎ 1/4個
にんじん 1/8個
グリーンピース(冷凍) 適量

<作り方>

1.食パンを一口大に切る。玉ねぎとにんじんは薄切りにする。ベーコンは1cm角に切る。
2.カップに1の食パンをのせる。
3.ボウルに1の玉ねぎ、にんじん、グリーンピース、ベーコンを入れる。
4.3に卵、牛乳、粉チーズを加えて、塩と胡椒を振る。
5.4を混ぜる。
6.2に5を流し入れる。
7.オーブンを200度に予熱し、15分から18分程度焼く。
.表面にこんがりと焼き色がついたら、完成です!

にんじんのオレンジにグリンピースの緑と、カラフルでかわいらしい、おしゃれなレシピです。よりクリスマスらしく、レッドピーマンなど、赤と緑の野菜を使ってアレンジするのも楽しいですね。

シャンパンに合う料理のレシピをご紹介しました。肉料理に和食、おしゃれでかわいいキッシュなど、彩も豊かで見た目にも楽しい料理です。ぜひレパートリーに加えて、クリスマスや誕生日など、特別な日をおいしい料理でお祝いしましょう。


執筆者:michill ライフスタイル

更新日:2018年8月24日
公開日:2017年9月4日

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