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料理研究家・野菜ソムリエのsachiです。おうちで過ごす時間が長い日々が続いてますが、皆様いかがお過ごしでしょうか?今回は、おうちで過ごす時間のおやつにぴったりな、ホットケーキミックスとレンジでお手軽な、チーズ蒸しパンをご紹介します。
小腹が空いたりおやつにもぴったりなチーズ蒸しパンは、思い立ったら10分程で作れちゃうので、とってもお手軽です。
作り方はとっても簡単!材料をどんどん混ぜて、型に流し入れてレンジで加熱するだけです!
ホットケーキミックスを使うので、失敗知らずでふんわりとした蒸しパンです。ぜひ、温かいうちにお召し上がり下さいね。冷めても美味しいですが、ふんわりとした食感を楽しむなら、10〜20秒レンジで温め直してから、お召し上がりください。
玉子 1個
砂糖 大さじ2杯
サラダ油 大さじ2杯
牛乳 大さじ3杯
ホットケーキミックス 100g
プロセスチーズ 60g
① チーズを1cmの角切りにして、トッピング用に1/3程よけておきます。
② レンジ対応の耐熱容器にクラフトベーキングカップをセットしておきます。
③ ボウルに玉子を割り入れてほぐし、砂糖・サラダ油・牛乳を順に加えて、その都度ホイッパーでよく混ぜ合わせます。
④ ホットケーキミックスを加えて、粉っぽさが無くなるまで混ぜ合わせたら、ゴムベラに持ち替えて、①のチーズを加えて均等になるように混ぜ合わせます。
⑤ ④を②に6分目まで流し入れ、①のトッピング用によけておいたチーズを乗せて、600wのレンジで2分半〜3分加熱し、庫内に入れたまま3分程蒸らしておきます。
レンジから取り出したら、出来上がり!レンジから出したてはまだ温かいので、ぜひ、温かいうちにお召し上がりくださいね!
新型コロナウイルスの影響で、おうちで過ごす時間が長くなっている今、少しでもおうちで楽しめることがあると、気分転換になりますよね。このレシピなら、火を使わずに簡単に作れるので、お子様でも楽しく作れると思います。
アレンジとしては、チーズの代わりにコーン缶を使ってコーン蒸しパンにしたり、砂糖を黒糖に変えて、黒糖蒸しパンにしたり、何も入れずにプレーン味にしたり…と、いろいろ楽しむ事が出来ます!
ぜひ作ってみてくださいね!
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