ごはんのおかずにぴったり！ワンパンで簡単！豚肉と厚揚げのオイスターチーズ乗っけ焼き

豚肉と厚揚げのオイスターチーズ乗っけ焼きのレシピ

豚肉と厚揚げのオイスターチーズ乗っけ焼きの材料（2人分）

豚小間肉　120g
厚揚げ　2枚
ピザ用チーズ　40～50g
Ａオイスターソース　大さじ1
Ａ鶏ガラスープの素　小さじ1
Ａしょう油　小さじ1／4～1／2
Ａ清酒　大さじ2
Ａ水　大さじ1
水溶き片栗粉　適量（片栗粉　小さじ1、水　大さじ1程度）
塩こしょう　各少し（下味用）
炒め油　適量

下準備

・Aは器に混ぜておく。

・水溶き片栗粉を用意しておく。

・厚揚げは、ザルに入れ十分な量の熱湯をかけて余分な油を落としておく。

豚肉と厚揚げのオイスターチーズ乗っけ焼きの作り方

①　豚小間肉は塩こしょうを振り、熱したフライパンに炒め油をひいたら、半分ほど火が通るまで中弱火で炒める。

②　Aを入れて混ぜる。

③　隙間を作り、厚揚げを入れて蓋をする。火は弱火にする。

④　1～2分ほどしたら水溶き片栗粉を入れ、とろみが付いたら厚揚げの上下を返えす。

⑤　厚揚げの上に豚小間肉を乗せ、ピザ用チーズも乗せたら蓋をする。

⑥　ピザ用チーズが溶けたら、出来上がり。

お好みで、仕上げに黒コショウを振ります。フライパンに残ったソースも、上からかけてくださいね！

オイスターソースは、メーカーにより塩味が異なるので様子を見て調節してください。

簡単に作れて食べ応えもあります。しかもお財布にも優しいので、ぜひ作ってみてくださいね！