嶋原直子 140

短大卒業後栄養士として働き、大手料理教室でケーキ、パンの講師として働く。と同時に勉強の為に様々なケーキ教室に通う中で、フランス伝統菓子というものに出会い惹かれて、フランスに4年間留学。語学学校、製菓学校、パティスリーでの研修、日本食レストランでのアルバイトを経験して帰国。結婚後、2013年より広島の自宅で甘さ控えめをコンセプトの『お菓子工房Le coeur （ルクール）』を主宰。