花粉症に強い体をつくる、ホットトマトヨーグルトとは!?
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少しずつ暖かくなってきて、春が近づいていることを実感する今日この頃ですが、この時季といえば気になるのが、花粉症。薬を飲むなどで症状を抑えるのは手っ取り早いけど、できれば食べ物など自然な方法で改善したいですよね。
「GLOW」4月号では、「“ホットトマトヨーグルト”って知ってる!?」と題して、ヨーグルトとトマトという2つの食材による花粉症対策について紹介しています。ヨーグルトとトマトは花粉症の症状にどのような働きをするのか、その作用やおいしい摂り方を知って、花粉症に負けない体づくりをしましょう！
トマトとヨーグルトはなぜアレルギーに効果的なの？
アレルギー症状の発生に繋がるIgE抗体。ヨーグルトとトマトは体の中のIgE濃度を下げ、アレルギーによるつらい症状を和らげる作用のある優秀食材です! トマトは、生のトマトより加熱調理したり、トマトジュースやピューレ、ケチャップなどの加工食品の方が効率よく吸収できます。ヨーグルトは乳酸菌には免疫システムに働きかけ、アレルギー症状を軽減する作用があるだけでなく、肌の乾燥を防ぐなど、幅広い健康効果も! この2つの食材を組み合わせれば最強のWパワーなのです。
ヨーグルト×トマトの最強コンビで花粉症のつらい症状を撃退
池袋大谷クリニックの大谷義夫院長によると、ヨーグルトの乳酸菌によって腸の働きが整い、免疫のバランスが改善されるため、アレルギー症状が軽減することが確認されているそう。さらに、トマトに含まれるリコピンの強い抗酸化力が様ざまなアレルギーに有効だということが報告されているのだとか。また、トマトは、生より加熱調理したトマトの方が吸収効率はさらに高くなるとのこと。温かいホットトマトヨーグルトは、最強の組み合わせといえます。
基本の
ホットトマトヨーグルト
＜材料(2人分)＞
プレーンヨーグルト……………………250g
無塩トマトジュース……………………170g
はちみつ………………大さじ1~(お好みで)
＜作り方＞
1.材料をすべて合わせて、よく混ぜる。
2.耐熱カップに入れて、電子レンジ(600W)で1分程度温める。
本誌では他にも、野菜がたくさん入ったスープのアレンジレシピも紹介しているので、朝食などに取り入れて、おいしく花粉症を乗り切りましょう！
さらに詳しい内容は、「GLOW」4月号160ページをご覧ください！
撮影=福田喜一
スタイリング=山本瑶奈
取材・文=鈴木朝美
レシピ監修=新生暁子
※誌面画像の無断転用はご遠慮ください。
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