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「今日のbeautyレシピ」炊飯器で作るカレーピラフ

目次

ササッと簡単「今日のbeautyレシピ」をご紹介します♡

今回は炊飯器調理で油も手間もカット。スパイシーな香りが食欲をそそります。

「今日のbeautyレシピ」炊飯器で作るカレーピラフ



■調理時間:15 分
■エネルギー(1人分):523 kcal
■塩分:1.3 (1人分)

材料(2人分)

・米…1合

・鶏もも肉…1/2枚(130g)
・玉ねぎ…1/4個(50g)
・にんにく(すりおろし)…小さじ1/2(2g)
・カレー粉…大さじ1(6g)
・酒…大さじ1(15g)
・オリーブ油…小さじ2(8g)
・塩・こしょう…少々

・ミックスベジタブル(冷凍)…40g
・マッシュルーム…2個(30g)
・顆粒コンソメ…5g

作り方

1.米を研ぎ、ざるにあけて水気をしっかり切る。ミックスベジタブルは解凍する。マッシュルームは薄切りにする。

2.鶏肉を一口大に切り、玉ねぎを粗めのみじん切りにし、にんにくをすりおろし、ボウルに入れる。カレー粉、酒、オリーブ油、塩・こしょうを加えてもみ込む。

3.炊飯器に米、マッシュルーム、ミックスベジタブル、鶏肉と玉ねぎを入れ、水を1合の目盛りまで入れて顆粒コンソメを振り、炊く。

4.炊き上がったら軽く混ぜ、保温で10分蒸らす。器に盛り、刻んだパセリ(分量外)をかける。

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